有胃炎的人，在饮食方面需要注意什么呢？
一、饮食素淡：
素淡的食物易消化吸收，便于保护胃。
二、不要过量：
不要吃得过饱，少食可以减轻胃的负担，但少食不是忍受饥饿，八分饱即可。
三、吃饭要慢慢吃：
吃饭细嚼慢咽具有保护胃肠道的作用，并且有益于口腔健康，细嚼慢咽有助于食物的消化吸收，可以提供给人体需要的能量。
四、饮食要卫生：
要注意饮食卫生，不要吃不干净的食物。生吃蔬菜、瓜果要洗干净，不要吃发霉变质的食物 。除了这些还要注意厨房的卫生，储存，以及器皿、餐具都应该清洗干净。
五、不要吃太坚硬的食物：
胃炎患者最好不要吃太过坚硬的食物，第一容易刮伤黏膜，第二难以消化，如葵花子、炒花生米等干果以及油炸、筋韧、半熟之物。
六、饮食宜温：
温的食物对胃是个保护，80℃的热水会对食道及胃等造成损伤。
七、食物选择新鲜的：
蔬菜、水果的抗癌作用已被充分肯定，要多吃新鲜的水果；在食材的选择上也要新鲜的，不要使用变质和过夜的食物。
八、饮食宜精：
将饮食精工细做，不吃粗糙和粗纤维多的食物，尤其是有消化道出血的病人，有时需要进无渣饮食，以减少食物纤维对胃肠黏膜的刺激而加重病情。
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