@西域之鹰
问：耳朵眼炸糕硬了怎么办？
@傻傻的幸福
答：建议不要往家带，耳朵眼炸糕吃就吃刚炸出来的，凉了会很硬的；拿微波炉加热后简直没法吃了。耳朵眼炸糕为天津三绝食品之一，用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻。口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、馅鲜嫩而不干、细甜爽口、香味芬芳。
【待回答问题】
1、@睡王子：天山雪莲果怎样吃才最有营养？
2、@我的青春小鸟一去不回来：北方与南方的米区别在哪里？为什么北方的米做不出南方的河粉来？
3、@西山荼蘼：四川凉糕是怎样做到凝固成型？
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