导语:4种“不起眼”的廉价海鲜,便宜又好吃,老渔民:全吃过的是行家
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。 开门七件事,柴米油盐酱醋茶,我们每天为了一日三餐奔波着,辛辛苦苦,所以更要犒劳自己,现在肉价飙升,人们都将目光转移到没有涨价的海鲜上了,下面就来说说春天最美味的海鲜,物美价廉哦。这4种别不起眼的廉价海鲜,个个鲜嫩肥美,好吃极了,老渔民说:全吃过的是行家。发朋友圈被网友看到,直呼买上10块钱的能吃好几顿。
第一种,海虹,也叫贻贝,有“海中鸡蛋”的别称,营养丰富,人体易吸收,春天正是海虹最肥美的季节,而且价格实惠,像我烟台市场海虹只卖10元4斤,这真是白菜价啦,买10元海虹能吃好几顿,回家蒜蓉一炒,肥美的海虹加上油爆的蒜香,完美。
第二种,嘎嘣虾,小虾个头不大,味道比大虾还要鲜,现在正是肥的时候,肉质饱满,蒸上一盆当零食吃,和吃瓜子一样上瘾,特别特别好吃,因为不起眼,所以很多人都忽略了,才4块钱一斤,吃不起皮皮虾就吃它吧,绝对过瘾。
第3种,蛏子,和花甲一样受欢迎,价格实惠,现在刚上市稍贵些,5元左右一斤,过几天就便宜了,因为它营养高,味道鲜,辣炒、煮汤,或者蒜蓉都好吃。还有一个和它很像的,叫笔管蛸。人们赶海的时候一般都会挖蛏子,笔管蛸,要用盐吸引它出来,也是一项有趣的活动。赶上退大潮,能挖一大盆,那就是不是吃好几顿的问题了,是吃好几个月,吃不完的放冰箱保存,包饺子、煮汤都能用上。
第4种,生蚝,春天最肥了,别称是"海中牛奶”,是说它像牛奶一样营养高,钙含量高。它口感特别好,很多人都会生吃,不过那可能是特级的吧。我们市场卖10元2斤,烟台人不叫生蚝,叫海蛎子,这个可以烤着吃,可以炸着吃,一般火锅都会在汤底放几个提鲜,可见其鲜美,我都是清蒸,原汁原味,眉毛要鲜掉了。
这4种“廉价海鲜”你吃过几种?网友:买上10块钱的能吃好几顿。以上4种就是春天最便宜最肥美的海鲜,可以说是“廉价”了,鲜美我已经说腻了,不知道怎么形容它们的好吃,蒸一蒸就能上桌,无需过硬的厨艺,做法也丰富,下班回家再也不用愁吃啥了,还犹豫什么,吃起来吧。
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