把牛肉洗净，切成片状放盆里备用，我来为大家科普一下关于家庭版大块牛肉腌制方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

家庭版大块牛肉腌制方法（家庭版大块牛肉如何腌制）

家庭版大块牛肉腌制方法

把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。

放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。放上一勺蚝油，提鲜。拌均匀后，盖上保鲜膜，或盖子，腌制20分钟！

加上一小碗水，这会让牛肉更加鲜嫩。加入淀粉，鸡蛋清，小苏打粉，搅拌均匀！再倒入腌制20分钟后的牛肉，再次搅拌均匀，让每一片牛肉都挂上粉。

挂完粉之后。再倒入1汤勺的清油，搅拌一下，这样下锅的牛肉，就不会粘在一起！