这才是肉末茄子好吃的家常做法(我这样做红烧肉末茄子)(1)

By 姗姗大宝贝314

用料

做法步骤

这才是肉末茄子好吃的家常做法(我这样做红烧肉末茄子)(2)

1、茄子去皮切滚刀块撒上盐腌制十五分钟

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2、挤掉多余水分撒上玉米淀粉晃动几下包裹均匀 这一步忘记拍啦

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3、热锅少量热油下茄子煎至金黄色

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4、这是煎好的茄子

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5、准备好配菜 青椒切滚刀块 大蒜切沫 姜切片

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6、猪里脊切碎加入适量生抽 耗油 玉米淀粉搅拌均匀备用

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7、先把肉沫炒散开,热锅冷油下肉沫小火翻炒这样肉沫不会变老

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8、加入适量番茄酱和蒜沫一起炒出香味儿

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9、下入煎好的茄子一起翻炒均匀

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10、下青椒一起翻炒

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11、最后倒入提前调好的料汁 料汁的配比前面食材有写哦

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12、炒好过后装盘 酸甜咸口的红烧肉沫茄子就做好啦 很下饭哦

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