春节在家吃火锅,你最喜欢选购哪些配菜?这几种食材值得推荐

今年的春节和往年比,要特殊很多,大街上几乎看不到几个人影,很多人也都成了蜗居一族。冬季是吃火锅的季节,在这个特殊时期,宅在家里吃火锅也是个不错的选择。在家吃火锅和在火锅店里吃火锅不同,食材和配菜的选择没有火锅店里的丰富,现在又处于特殊时期,配菜的选择也比较有限。

在家吃火锅选择哪些食材比较好(春节在家吃火锅)(1)

下面小编为大家分享几种在家吃火锅比较受欢迎的配菜,看看你最喜欢哪几种呢?

1、牛羊肉卷

在家吃火锅选择哪些食材比较好(春节在家吃火锅)(2)

说到吃火锅,牛羊肉绝对是不能少的美味,而且现在无论是生鲜便利还是超市都可以买到冷冻的肥羊、肥牛,非常方便,先涮肉、再涮菜,汤汁的底味也能增加不少。

2、小酥肉

在家吃火锅选择哪些食材比较好(春节在家吃火锅)(3)

春节期间,相信不少人家都会炸一些小酥肉,小酥肉的食用方法比较多,可以做扣碗、可以做烩菜,用来涮火锅也是个非常不错的选择。小酥肉用来涮锅,能吸足汤汁的味道,软软糯糯的口感非常好吃。

3、金针菇

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金针菇这种食材储存比较方便,而且有着较高的营养价值,是很多人吃火锅的首选配菜,口感脆嫩特解腻。在火锅店里点上一份金针菇怎么也得十几块钱,自己在家做,一包金针菇2块钱就能整一大盘。

4、各种豆制品

在家吃火锅选择哪些食材比较好(春节在家吃火锅)(5)

可以用来涮锅的豆制品很多,有干豆皮、豆腐、千张、油豆泡、兰花串等等,多不胜举,而且豆制品入味比较快,很多豆制品涮锅还有“爆汁”的特点,深得食客的亲睐。你最喜欢吃哪种豆制品呢

5、各种动物血

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比如说鸭血、猪血、养血,现在市面上可以买到真空包装的血块。这些动物血快用来涮锅,口感嫩滑弹牙,好吃又入味,鸭血最适合在麻辣锅里涮着吃,涮好以后再蘸一点干料,那味道简直了。但食用之前一定要保证血块的新鲜,确保血块完全煮熟。

6、各种粉类食材

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比如说宽粉、粉丝等这类食材,在火锅汤底中煮几分钟,会吸饱汤汁的香味,吃起来非常入味,让人不由得就能多吃上几口。

7、火锅丸子

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火锅丸子是现在家庭涮锅必不可少的食材,撒尿牛丸、鱼皮脆、甜不辣等等,很少有人能不认识这几种常见的火锅丸子。这种丸子保存起来比较方便,口感、味道相对来说也较好,但选购这些食材的时候要注意,要选用正规大品牌的,小心买到三无产品。

8、绿叶类蔬菜

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各种绿叶类蔬菜在涮锅的流程中,一般都比较靠后,生菜、茼蒿、娃娃菜比较常见的几种,寡淡无味的菜叶子,进入汤锅中涮几下,瞬间也能变得美味可口。

9、薯类食材

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红薯、土豆是这类食材中的经典代表,可以是配菜、也可以是主食,饱腹感比较强。

以上就是小编为大家分享的几种家庭常见火锅配菜,你最喜欢哪几种呢?如果您还有哪些不同的配菜,欢迎在下方留言补充哦!

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