千人斩是由王祖贤，午马等主演的一部 电影作品。
袁德泰是一名刽子手，斩首时手起刀落，手法一绝。平生已斩去997人，还差三人封刀。
这天夜里一群鬼差让行，钟馗的妹妹前来拜访。她受四方百姓所托，希望明天斩首朱七时，刀入颈却不断让朱七活活疼死，临走前还送了一头纯金麒麟给袁德泰。
袁德泰自知这样有损阴德但是四方百姓所托，所以他让自己的徒弟二五(钱小豪饰)执行死刑。
果然朱七体格壮硕如牛，脖子上也有功夫。一刀下去朱七非但没死还发起疯来，七八个捕快都拉不住。最后还是袁德泰赶来一刀解决了朱七。
他们这样的行为也被躲在暗处的八鬼玉残花(王祖贤饰)看得一清二楚，她也暗暗发誓会报仇，捕快赵雄因为喜欢玉残花所以抓捕时屡屡放水，玉残花将他引到一处僻静地方假装要与他行云雨之事，趁机将他的命根子割下也算是对赵雄的报复，接着她乔装成被欺负的寡妇，袁德泰路见不平将她救了。与此同时袁德泰也打算金盆洗手顺便让玉残花假扮的寡妇留在店里帮忙。
开业这天玉残花在包子里下毒导致吃了包子的捕快中毒身亡，接下来又去河边杀了袁德泰的妻子。
本来还想杀了二五结果被袁德泰的女儿巧银(陈法蓉饰)给搅黄了。
巧银出来寻找母亲却遇到钟馗，并将他带回来家，钟馗告诉巧银你母亲已经被做成了包子，闻言玉残花也不再掩饰，挟持巧银逃跑被钟馗抓到后已自残相要挟逼钟馗放了她。人间事不能插手钟馗无奈只能放她离去，谁知半路玉残花遇上袁德泰准备刺杀他，赵雄苦口婆心相劝，玉残花虽动容但是她自知没有了回头路，便刺向袁德泰，袁德泰手起刀落，玉残花人头落地。
几天后，鬼八仙齐聚准备复仇袁德泰。恰巧钟馗嫁妹路过，袁德泰几人本以为有救了谁知钟馗今日嫁妹未带法器，并告诉袁德泰他平生已斩999人，最后一人必须用至刚至善之人的血祭刀。袁德泰自知是自己的劫，于是引刀自尽。
有了金刀的加持，二五直接将八鬼中的七鬼斩杀，城楼上一群高僧过来，玉残花见其中一人是曾经被自己伤害的捕快赵雄，最终被压于莲花之下。
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