冯小刚导演拍电视剧了?

是的,没错,就是这部《北辙南辕》

逛老北京胡同最佳路线,看了北辙南辕被种草了老北京胡同(1)

图源微博@黄渤

电视剧以北京为背景,聚焦在了五个成长经历、性情禀赋各异女性的友谊、事业、爱情。

抛开有争议的那些故事情节,整体的拍摄风格,还是让人看着很舒服的。比如,第一季开场戴小雨(金晨饰)所在的挪威

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©️爱奇艺《北辙南辕》

北京的全景,是由小雨的一句台词带入的:

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©️爱奇艺《北辙南辕》

北京的胡同,是在司梦(啜妮 饰)追着尤姗姗(王珞丹 饰)还钱包这个情节里出现的:

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©️爱奇艺《北辙南辕》

你发现没有?她们车子停下的地方,就是——成贤街

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©️爱奇艺《北辙南辕》

如果你现在还不了解这个地方也没关系,小可爱今天就打算用文字,带大家逛逛老北京的胡同,说不定,看完今天的文章,你立马就想启程前往北京。

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图源网络

国子监胡同,就是上文提到的成贤街,因坐落着“国子监”(唐以来的全国最高学府和“教育部”)、孔庙和贡院故得名国子监胡同。

街上共有四座过街牌楼,街东西口各一座,横额上题“成贤街”,国子监左右各一座,横额上题“国子监”两侧路北均有石碑,用满汉文镌刻“文武-到此下马”。

当然,也可以多走几步路,看看街对面的雍和宫属藏传佛教,是原来雍正的府邸,后来改成了寺庙。

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图源自己拍的

当然,我们的重点还是先放在国子监胡同,在这条全长669米,距今700年历史的老街上,我们能看到古老的建筑,墙上的斑驳印记记述着历史的印迹……

老物件、传统手艺、传统小吃,传承着老北京的文化。

比如,这款最近在国子监胡同特别出名的小吃—驴打滚。

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据说现在天热就不卖豆馅了,评分也没有很高,这家店就不细说了 | ©️大众点评

驴打滚这种豆面糕点,是用江米粉、红豆沙、黄豆面做成,所以吃起来,是人人都爱的糯叽叽(你不爱,那你很奇怪)

比我们平常吃的麻薯要更软糯,最好是趁热吃,一口半个又好入口的小团子,

再蘸上一层香喷喷的黄豆粉。

是网购不来的快乐。

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还有一个网购不来的快乐,就是位于国子监街的「三元梅园」,这里有老北京最爱的宫廷奶酪

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其实这家店,最吸引我的不是奶酪,而是双奶卷。

种草好久了,写到这又迫不及待想去吃了,有没有吃过的?评论里聊聊。

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图源几年前自己拍的

但凡去北京旅游过的人,一定走过这样一条线路:什刹海 —后海 — 烟袋斜街 — 南铜锣巷。

并且,一定看过这样的「风景」:

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这条位于地安门外大街鼓楼前,什刹海前海北侧,东西斜形走向的街巷,全长232米。

烟袋斜街的出现是在元朝时期。据说当年居住在此的旗人嗜好抽烟,烟叶装在烟袋中,由于烟袋的需求与日俱增,所以斜街上一户一户开起了烟袋铺,也因为街道本身就宛如一只烟袋,因此得名烟袋斜街。

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当然现在它已经发展成一条具有传统文化特色的商业步行街,就像我们看到的那样,街边有很多工艺店铺,也会有一些网红小吃,还有一家曾经相当有名的酒楼—庆元楼。

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©️大众点评

据说,庆元楼是原先北京最早的高端鲁菜酒楼,旧时达官显贵也曾在此把酒言欢,后来老板另择他业,庆元楼关张。

原先的庆云楼骨干流散他处,逐渐形成了后来京城著名的「八大楼」:即东兴楼(萃华楼)、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、庆云楼、新丰楼和春华楼。

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|©️ 大众点评

所以我们现在看到的庆元楼,并不是老店,而是原址重建,菜单也是根据历史资料复原的,像是三不沾、醋椒鱼、葱烧海参、糟溜鱼片、香酥鸡、九转大肠、芙蓉鸡片、糖醋黄河大鲤鱼。

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©️大众点评

咱也不知道它好不好吃,只知道上这条街,填饱肚子可不是最重要的,垫垫肚子去后海喝酒才是最重要的。

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在北京旅游的乐趣,绝不是一条道走到底,不跟着旅游攻略,随心乱逛,你才能感受「最接地气」的北京。

帽儿胡同是京城十大胡同之一,从南锣鼓巷或是烟袋斜街都能步行走到,因文昌宫得名,清代因时有制帽作坊,改称帽儿胡同,是南锣鼓巷南头西侧的第四条胡同。

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在这条胡同里,现存完好且有来头的四合院可不少。

6号院是达贝子府,贝子是满族贵族的爵位名,这里曾是乾隆皇帝之女和敬公主后人达贵的宅第。

7号、9号、11号、13号、15号,原是两个宅第连成的一组建筑群,是清光绪大学士文煜的住宅及花园,其中9号“可园”为原来的花园部分,格局仿照的是苏州拙政园和狮子林。

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宅院整体面貌的手绘图 | 图源网络

11号,为文煜府宅的正宅所在,与可园相是通的。

35、37号的旧宅院为婉容出嫁前娘家所在,俗称“娘娘府”。

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来都来了,藏在胡同的美食,可不得尝尝再走?

比如这碗,令人闻风丧胆的豆汁

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或者是这锅来到北京必吃的涮肉

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图源自己拍的

在帽儿胡同附近,老北京涮肉的店铺并不少:聚宝源、老北京铜锅、北门涮肉……口味各有千秋,毕竟现在已经不是许多年前的北京,一想到涮肉,必定就是:东来顺。

有句话是这么说的,每一个吃北京涮肉的人,都是从东来顺开始的。

想起第一次去北京,小编也吃了东来顺。

和别人不同的是,我也没觉得踩雷,只觉得惊为天人,只能说平生吃过涮肉的次数太少了,多少是有点没见识了。

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图源自己拍的

东来顺的创始人叫丁德山,字子清,本是河北沧州人,当时的“东来顺”涮羊肉的材料,并不是笼统的羊肉片,细分起来种类很多,比如大三叉、上脑、磨裆、羊筋肉等等,肥瘦不同,口感也不一样。

羊肉讲究鲜切,铺在盘子里没血汤子,把盘子扣过来羊肉要粘盘不能掉。

调料大概有芝麻酱、韭菜花、豆腐乳、香油、醋、酱油、辣椒油、葱花、香菜、卤虾油。

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这一顿吃饱喝足,咱们要继续启程,往下一个胡同去啦~

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东交民巷是北京最长的胡同,也是西式建筑最密集的地方,西起天安门广场东路,东至崇文门内大街。

早在元代时,这条巷子就是有名的外交中心,只不过那时叫做“江米巷”。因为这里是江南粮食往北运经过大运河卸船进京第一站。

当然在这条现在看似安静的巷子背后,藏着许多需要每个人知道的历史,建议大家「百度一下」。

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对待这条胡同最好的方法,就是骑一辆自行车,慢慢浏览,静静观赏。

这样你能更快的发现这家奥华餐厅

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这家店位于东交民巷与台基厂大街交叉口,圣弥厄尔教堂边上,教堂也是一个很值得逛逛的景点。

奥华餐厅是一家在北京开了26年的天津菜,说起天津菜你可别只能想到煎饼果子,天津菜其实擅长烹饪河海鲜。

奥华餐厅的招牌菜—罾zeng蹦鲤鱼,便可看出点名堂:

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罾蹦鲤鱼从鱼的处理就开始为最后的造型做准备,内部起十八刀,鱼身上不起刀,保持其外表的完整。鲤鱼连带着鱼鳞一起在油锅里炸制,为了炸出蹦跃的造型,厨师需要耐着高热的油温手拽鱼尾20来分钟。

出锅后先淋上一遍热油,再浇上滚烫的汁,吱吱声不绝,香气四溢(香不香的我可不敢说

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这真的不是黑暗料理吗?有没有人吃过啊?| 图源网络

好家伙,连鱼鳞都留着,让我不禁想起了李大嘴。

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既然话都到这了,那有一道口感印刻在我脑海里多年,久久不能散去的食物,必须得拿出来说一下了:嘎巴菜

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图源自己拍的

它是真的真的把我吃哭了,以至于我现在回想起天津,还是嘎巴菜味儿,天津人真的把它当早饭吗?

由于篇幅的限制,今天的北京胡同就聊这几个吧,更多的还是得自己去发现。

有机会再去北京,不去那些人挤人的景点,就看这些胡同,就吃胡同里的美食,感受胡同生活。

下面有一些小tips,如果你近期要去逛胡同,可能会用上(不是暴雨就是暴晒,也可以等秋天再说吧)

TIPS

1️⃣ 选定一个大概的目的地,坐公交过去,注意在车上观看四周,觉得不错,立马下车。

2️⃣ 就算去了知名的胡同,南锣鼓巷什么的,你也可以七拐八拐进入旁边的小胡同,那儿才别有洞天(此方法适用于全国各地)

3️⃣北京的胡同都是正南正北的,分清方向随便挑个方向走,别管地图,不过需要注意,胡同里有很多居民区哦~拍照游览的时候,不要打扰别人的正常生活。

#北辙南辕征文大赛#

本文所用素材图均来自网络

另外!本栏目所涉及内容只对剧只对美食不对人

求爸爸们别杠我

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