俗语说得好,民以食为天
大米,是中国人舌尖不可缺少的组成。
无论是熬出米香四溢的白粥;
还是做成五颜六色的寿司;
亦或是一份色味俱佳的盖饭中那一抹不容忽视的“白”。
宁可一日无肉,不可一日无米
泰国香米作为泰国皇室“御用”香米
口碑与口感扬名全球
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泰国香米是原产于泰国的长粒型大米,是籼米的一种。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界,是世界上最大宗的出口大米品种之一。
香味:香米有一股清新的香味,而白米则没有。
外观:香米米色晶莹剔透,胚芽没有白点。
口感:香米饭粒完整,柔软爽滑,而白米散硬一些。
种植季数:香米一年一季,白米一年多季。
泰国香米与白米放到氢氧化钠溶液中,24小时后白米不溶解,香米溶解。
国内常见一般米分为籼米和粳米,其中籼米颗粒细长,形似泰国香米,但口感却不相同。另外,泰国香米的含水量低于中国大米,其保质期可达2年,因此泰国香米具有不易变质和易于储存的特性。
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