水信玄饼
材料：白凉粉4-5g、水200g、白糖适量
做法：
1、锅中加水，按照喜好加适量白糖，煮开后转中小火，保持微微沸腾
2、加入白凉粉。【除了白凉粉，你还可以用琼脂、冰粉、吉利丁、果冻粉。要是这些你都买不到，好吧，我给你大招——用QQ糖！！！！】
3、搅拌到白凉粉融化，小火继续加热两三分钟
4、把锅中的水倒进冰格里，装满，室温下等待水信玄饼凝固即可
5、冷却的过程可以准备蘸料。红糖加少量水熬成糖浆，洒上碎花生、黄豆粉就可以吃啦
樱花饼
材料：椰汁150g、纯牛奶100g、动物性淡奶油100g、炼奶20g、吉利丁片8g、椰蓉适量、白糖10g
做法：
1、吉利丁片放到冷水里泡好
2、奶锅里倒入椰浆、淡奶油和白糖加热至白糖融化，
3、煮至微开时倒入纯牛奶，加入吉利丁片，直到融化
4、倒入模具里放凉后放进冰箱冷藏至凝固
5、椰蓉倒进烤盘里抹均匀，120度提前预热烤箱，烤盘放进烤箱中层，上下火烤10分钟，椰蓉烤至微黄拿出来放凉
6、将冷冻好的奶糕从模具中取出沾上椰蓉即可
水馒头
材料：葛粉3大匙、水2杯、马铃薯淀粉3大匙、面粉1大匙、黑糖浆4
大匙、砂糖2大匙
做法：
1、将4大匙黑糖和2大匙砂糖拌匀，入锅炒至糖焦融后，倒入2大匙水拌匀，即成黑糖浆备用
2、锅中先放入葛粉，加水拌匀后再倒入马铃薯淀粉和面粉，搅拌至溶解后以小火加热，边煮边搅拌至糊状且呈透明后，倒入模型中，再以汤匙沾水将表面抹平
3、冷却后脱模扣出，最后淋上黑糖浆即可
抹茶草莓大福
材料：草莓、抹茶粉20g、糯米粉100g、玉米淀粉10g、橄榄油10ml、水1杯
做法：
1、糯米粉、玉米淀粉、抹茶粉、橄榄油和水混合，调和成糊状
2、 放入微波炉慢火加热，每加热1分钟,拿出来用筷子搅拌均匀，约4－5次，待搅拌成粘稠状，再加热30秒即可
3、草莓去叶，将糯米面搓圆摊平，微凉后，将草莓包入，最后滚上一层生粉即可
水晶西瓜冻
材料：红瓤西瓜1500g、琼脂5g、白糖350g
做法：
1、西瓜取瓤用纱布包好挤取瓜汁
2、琼脂用150克水浸涨，放小钢精锅中熬溶，加进白糖、瓜汁，沸后过滤盛深底平盘中自然冷却结冻
3、锅加水500克，放入白糖熬化，过滤后盛大汤碗中，连同瓜冻进冰箱
4、临食时把瓜冻改刀，整齐装碗，倒入糖水即成
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