像我和我媳妇这种茶叶小白而言,只会喝,不会鉴别,所以都不清楚茶叶过期了是否还能喝。之前听一些朋友说‘茶叶放得越久越好,你看看别人家的陈年普洱茶,一泡难求,市面上卖多贵呀’,但也会有一些反对的声音‘茶叶过期和过期的食物是一样的,要丢掉它,以免影响身体健康’。
直到我和我开茶叶店的老朋友聊天才知道,原来茶叶的保质期和茶叶的品种有很大关系,不同品种的茶叶,保质期也是不一样的。而且还有一点需要切记,茶叶过期并不代表它变质了,下面就来看看我那位茶叶店老朋友来解说茶叶的保质期区别:
绿茶:
绿茶是未经发酵的茶类,在制作的工序会较少,所以储存时间也会比较短,一般在18个月上下,建议购买市面上的绿茶时,要记得看下过期时间。
红茶:
红茶属于全发酵茶类,制作的工序会相对长一些,并且更为繁琐复杂。因此红茶的保存时间会长一些,一般是在两年到三年左右。
黑茶:
黑茶一般分为散装型和紧密型,散装型的储存期一般在五年左右,而紧密型黑茶保质期则达十年以上。
除了与工艺有关系,茶叶的保质期和茶叶的生长环境也有关系。如果储存空间湿气重、阳光暴晒等,茶叶也有可能会提前变质。即使没有过期,只要表面上有霉菌和刺鼻的味道,它也不能够继续饮用了。
看到这里,我那位茶叶店老朋友最后提醒我,不管是购买哪一种茶叶,建议尽量在保质期内把它喝完。并且多注意茶叶的储存环境,比如储存在冰箱、干燥的杂物室等,这样能保证茶叶的品质。
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