大家好,我是鱼胶爱好者,天下父母心,作为父母的都希望自己的孩子可以得到良好的体质,而给孩童食用一些滋补品,鱼胶也正是滋补品的一种。对于吃进肚子里的东西,父母们终归是会有所担心的,那么儿童真的可以吃鱼胶吗?应该如何选择?今天就带大家了解这些问题。

家里有小孩注意事项(家里有小孩子的父母注意了)(1)

蜘蛛胶

鱼胶属于天然海产品,深受人们的喜欢,而针对儿童进食鱼胶这个问题,首先我们需要考虑的是孩子的年纪大小,幼小的儿童由于肠胃消化能力比大人差,而对于鱼胶这种胶质充足的滋补品,本身就存在着比正常食品难消化的顾虑。那么儿童进补鱼胶需要注意哪些呢?

1、过补问题

过补,则是说食用补品过多而引起的副作用增大。

性早熟,体质上火,骨龄提前等,这三点是比较容易发生的孩童过补现象。

食用鱼胶是可以的,量少需要把控,转季的少次数进食,是可以提高孩童的免疫力,减少感冒发作病毒入侵几率。

2、肠胃负担

孩童因年纪幼小,身体还处于发育阶段,肠胃功能本身就没有大人那么完善,在消化富含蛋白质的鱼胶滋补品,其负担往往比大人要重很多。

所以很容易就会引起消化不良和肠胃炎症的症状。

家里有小孩注意事项(家里有小孩子的父母注意了)(2)

鳗鱼胶

而且鱼胶大多为深海类鱼的鱼鳔,大规格的鱼胶小编是不建议小孩去进食的,因为鱼胶越大,那胶肉也就越厚,腥气也就越重。

而深海类鱼胶的加工方式不当,产地货有些咸质重的新胶,其海盐富含量也往往比清水货花胶要多得多。

盐分的摄入过多也会影响孩童的肾脏功能发育,而肉质软趴的鱼胶拥有的盐分含量会多些,所以尽量选择肉质紧致的鱼胶和小规格鱼胶给孩童吃

因为肉质紧致的鱼胶,像公胶、蜘蛛胶、黄花胶、豆仁胶等等都是属于紧致型的肉质鱼胶,各种杂质渗透到紧致胶肉内的速度往往是要慢很多的。

3、过敏

小孩子的体质是特别容易引起过敏反应的,而一旦过敏,海鲜是不能进食的。

鱼胶有时候会存在着鱼油、鱼血、胆汁等一些残留情况,油脂的难以分解消化也会引起孩童的消化不良。

4、鱼胶本身的问题

儿童不建议吃大规格花胶,因为其大规格难以消化。

家里有小孩注意事项(家里有小孩子的父母注意了)(3)

刺花赤嘴

其次,就是深海鱼的鱼胶越大,也就证明这个鱼的海里存活也就越久,越久也就代表鱼体的各种金属含量比小规格鱼体要多得多。

这也就是为何商家只推荐孩童进食小规格的鱼胶的现象。

新胶存在的这种现象是非常常见的,而老胶在经过氧化后,其本身的腥气就比新胶少了很多,再以切细条的方式,使其鱼胶更容易炖熟,让孩童更方便于消化吸收,减少肠胃负担。

而喝汤的方式,也就是去掉了消化胶肉的过程。

5、炖煮方式的把控力不足

鱼胶的厚薄,太厚的胶肉在网上传教的固定煮法下,反而会形成外熟内生的情况发生,因为很多进补鱼胶的炖煮方式,都是以隔水炖为主。而很多人都觉得菜谱做法里的那些固定时长炖煮方式,应该可以将鱼胶炖熟。

家里有小孩注意事项(家里有小孩子的父母注意了)(4)

台山赤嘴

其实这个还是要看鱼胶的厚度情况,死板的时长,容易引起胶肉内生的现象。

而胶肉内生,就容易引发副溶血性弧菌的中毒情况,从而使得肠胃病症的发生。

要记得,胶肉太厚,能切小切细那就要切大,这样可以更容易炖熟。孩童的肠胃也更容易对这种细条状的鱼胶进行消化。

总结

我们要尽量遵从,先观察孩童体质所需滋补方向的情况,去选择其食用的鱼胶品种。

家里有小孩注意事项(家里有小孩子的父母注意了)(5)

白花胶

1、食用鱼胶次数少,孩童多喝汤

2、能选择老胶就选老胶,老胶要切细易于孩童消化

3、如果是新胶则选择小规格的鱼胶为好

4、咸质过多的鱼胶,要记得自己清水泡发,降低腥气和各种咸质

5、记得去除鱼油的覆盖

后语

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