宝宝版蛋黄溶豆,虽然我颜值不高,但是我很有营养哦!
By 饭团仔麻麻
用料
- 鸡蛋 两个
- 奶粉 15g
- 玉米淀粉 5g
做法步骤
1、准备好材料。
2、蛋清分离,把蛋黄装入到无油有水的容器中。
3、蛋黄使用电动打蛋器从低速到高速打发,打发至蛋黄颜色变浅变白,画八字不容易消化就可以了。
4、蛋黄打发好后加入过筛的奶粉和玉米淀粉。
5、用翻拌的手法使奶粉和蛋黄糊混合至无颗粒。
6、把蛋黄糊装入裱花袋中,剪出小口。
7、烤盘上铺上油纸,慢慢挤出小圆状。
8、烤箱提前预热10分钟,120度烘烤20分钟。(烘烤过程中不要开门哦~)
9、剩余的蛋白可以做成其他美食,例如蛋白饼哦~
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