食材：白菜300g、泡发黑木耳100g、青蒜适量、生抽1小勺、香醋1小勺、辣椒酱1小勺、生粉1小勺、白糖1小勺，我来为大家科普一下关于鱼香大白菜的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
鱼香大白菜的家常做法
食材：白菜300g、泡发黑木耳100g、青蒜适量、生抽1小勺、香醋1小勺、辣椒酱1小勺、生粉1小勺、白糖1小勺。
白菜洗净后，白菜帮切成条，白菜叶切成块。泡发黑木耳洗净待用。
油锅烧热，先把白菜帮放入翻炒，炒软后加入白菜叶。
取一小碗，碗中依次加入生抽、香醋、辣椒酱和白糖，搅拌均匀，做成鱼香汁。当白菜炒软后，将鱼香汁倒入锅中。
大火翻炒，并添加少许水，煮开后转中火1分钟左右，加入生粉水勾芡。
青蒜剪去根部，洗净后切成小段，加入锅中。
翻炒均匀，就可以出锅装盘了。
