时蔬咖喱饭正宗做法(原来时蔬鱼丸咖喱才是真正的米饭杀手)(1)

咖喱这个味,百搭不腻,超下饭

By 林秀铭

用料

做法步骤

时蔬咖喱饭正宗做法(原来时蔬鱼丸咖喱才是真正的米饭杀手)(2)

1、全家福 土豆去皮切块,胡萝卜去皮切片,其他蔬菜清洗干净,备用

时蔬咖喱饭正宗做法(原来时蔬鱼丸咖喱才是真正的米饭杀手)(3)

2、椰油先倒入锅里烧热

时蔬咖喱饭正宗做法(原来时蔬鱼丸咖喱才是真正的米饭杀手)(4)

3、把土豆、胡萝卜、豆子下锅翻炒1~2分钟

时蔬咖喱饭正宗做法(原来时蔬鱼丸咖喱才是真正的米饭杀手)(5)

4、锅里加入清水1000g,煮沸。 清水的量只是大概,多一点关系不大,最后收汁就好

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5、放入咖喱块,搅拌融化

时蔬咖喱饭正宗做法(原来时蔬鱼丸咖喱才是真正的米饭杀手)(7)

6、加入鱼丸,转小火,煮5分钟左右,再加入西兰花,中大火煮3分钟左右即可收汁,如果水放多了,就推迟西兰花放入的时间,增加收汁的时间。

时蔬咖喱饭正宗做法(原来时蔬鱼丸咖喱才是真正的米饭杀手)(8)

7、装盘,美味咖喱✅爆汁鱼丸这么煮了以后别有风味哦,完胜外面卖的咖喱鱼蛋

小贴士

1.咖喱很百搭,你们可以加任何你们想加的蔬菜和肉类。 2.所有食材下锅的顺序是根据食材本身的特性,耐煮不易熟的先放,易熟的后放。 3.我喜欢椰奶味,所以用椰油替代了食用油,还增加放入了淡奶油,增加咖喱的风味。不喜欢的人可以直接用一般食用油即可,奶油也可不放。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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