鱼胶就是鱼的鱼鳔的干制品，也就是俗称的鱼泡泡，是鱼类用来调整下沉和上浮的辅助呼吸器官，任何鱼的鱼鳔干制品都叫做鱼胶，我来为大家科普一下关于鱼胶是什么鱼的哪个部位?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
鱼胶是什么鱼的哪个部位
鱼胶就是鱼的鱼鳔的干制品，也就是俗称的鱼泡泡，是鱼类用来调整下沉和上浮的辅助呼吸器官，任何鱼的鱼鳔干制品都叫做鱼胶。
因为鱼鳔富含胶质所以叫做鱼胶，又名鱼肚、花胶，它的胶原蛋白含量很高，还含有其他有利于人体健康的微量元素，具有很高的营养价值。
鱼胶一般与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一，也有海洋人参的美誉，其中金钱鳌鱼胶被誉为鱼胶之王。鱼胶一般在鱼肚子的位置，它的产量很低，大概十斤才可以产出一两胶。
