#创作挑战赛#广西省特产-田东香芒
田东香芒,广西百色市田东县优质芒果的统称,田东县注册的“八香宝”牌优质特产系列之一,中国地理标志保护产品。
田东县地处右江河谷腹地,属南亚热带季风气候,干热湿润,干旱少雨,雨热同季,少霜无雪,光照充足,土地肥沃,层壤深厚,酸值适宜,种植出来的芒果,外形美观、色泽诱人、肉质甜美、香味独特、营养丰富。
形状各异,飘香诱人,其颜色除了黄、青,还有红、紫;
有鸡蛋形、象牙形、卵肾形、椭圆形,长短胖瘦各不相同。
外观饱满玲珑,果实椭圆滑润,果顶突出稍弯曲,果皮形色美艳,给人一种温馨亲切之感,充满诗情画意。
成熟的芒果,果皮橙,果肉橙,味爽甜,纤维少,水分多。
肉质嫩滑细腻,肉色艳黄可人,口感清甜独特,气味香甜浓郁,色、香、味俱佳,
食用品质好,可溶性固形物含量18-20%,含糖量达14~16%,可食率70%。
营养价值很高,所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素比苹果、西瓜的含量都高,而且人体必需的微量元素硒、钙、磷、钾等含量也很高。
每百克果肉含维生素C56.4-137.5毫克,有的可高达189毫克;
种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。
生食芒果有益胃、止呕、止晕的功效,对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。
芒果酮酸等化合物,具有抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化的作用、芒果的粗纤维还有防治便秘、清肠胃的功效。
感观特色:皮色新鲜,着色良好有光泽,外观亮丽,果粉较厚;
“桂七”果面呈绿黄色,
“台农一号、金煌”果面呈金黄色
“红象牙”果面呈鲜红色;肉色艳黄嫩滑,核小肉厚,纤维少;香味浓郁,风味独特,口感清甜爽口。
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