记得去年底的和女朋友去了沈阳中街溜达，看见卖小酥肉的店，随便买了一点就要几十块大洋，越吃越腻，后来干脆不吃了。 我暗自发誓要自己做，历经多次实验，最后大功告成，跟我学，绝对让你零失误做成它！ 自制的小酥肉，外酥里嫩，真是好吃到爆！
By 行走地厨房
用料
- 鸡胸肉 1块
- 白胡椒粉 10克
- 鸡蛋 1个
- 葱 半根
- 姜 4片
- 淀粉 1勺
- 面粉 1勺
- 料酒 1勺
- 椒盐 适量
做法步骤
1、鸡胸肉一块儿洗净控干水
2、鸡胸肉切成小细条
3、大碗中，放入葱花、姜片、1勺料酒去腥
4、再打入1个鸡蛋
5、加入少许白胡椒粉，发财的小手抓匀
6、1勺面粉，1勺淀粉，
7、再次用发财的小手抓匀，腌制20分钟以上入味
8、起锅烧油，油温6成下鸡胸肉
9、炸至两面金黄色捞出，油温升高再次复炸更酥脆
10、最后均匀撒上椒盐即可
11、成品图
小贴士
1⃣️喜欢吃辣的朋友可以撒辣椒粉，更上口 2⃣️腌制过程中可以稍加一点盐更入味 3⃣️一定要复炸，更酥脆
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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