近日，伦敦玛丽女王大学的专家警告称，许多蜂蜜、甘蔗糖、红糖等其他糖类替代品，被错误地宣传为比蔗糖更健康。
伦敦玛丽女王大学的“食糖行动”分析了来自多家超市和商场在售的223种蜂蜜、糖浆和糖制品。他们发现蜂蜜中含有高达86%的游离糖，食物、饮料和枫糖浆中含有88%的游离糖。
研究还发现，以蜂蜜为原料的早餐麦片和“健康”零食，添加的蔗糖或其他糖浆的含量仍可达到普通食品的25倍。长期食用会带来罹患肥胖症、2型糖尿病、各种癌症、肝病和蛀牙的风险。研究人员指出，在一杯茶中加入7克的蜂蜜会增加约6克的游离糖，而一茶匙的蔗糖仅增加4克的游离糖。
为了从食物来源杜绝糖摄入超标，“食糖行动”组织呼吁食品包装正面必须清楚列明包含游离糖的含量，以及是否超过人均最大食糖摄入量标准。
活动负责人卡瑟·哈什姆博士表示，大众应尽量少吃糖、糖浆和蜂蜜。虽然有证据表明蜂蜜可减轻急性咳嗽症状，但有关蜂蜜所谓的健康益处的证据仍是有限的。
编译/郭晓琦
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