吃过就会喜欢的牛肉粉丝汤,尤其路边摊做的最是入味,实在忍不住就自己学了起来!

想什么时候吃什么时候吃,想吃多少牛肉就放多少,口感超赞,一点不比外边店里的味道差。

做法还很简单,我们快来看看吧!

牛肉粉丝汤怎么烧好吃又简单(牛肉粉丝汤鲜香入味)(1)

用料

牛肉500克,粉丝一把,豆泡200克,八角1朵,花椒8粒,姜片6片,大葱2段,料酒3大勺,盐适量,生抽1勺,咖喱粉适量,香菜末适量,小葱末适量,洋葱1个。

步骤

1.先把牛肉洗净,切成大块,冷水入锅,煮至沸腾,撇去浮沫后捞出冲洗表面,切成片装或条状;

牛肉粉丝汤怎么烧好吃又简单(牛肉粉丝汤鲜香入味)(2)

2.把切好的牛肉放到锅里,放入姜片、大葱、八角、花椒、料酒、洋葱,倒入适量清水大火煮开,随后转小火,炖50分钟左右,肉煮至软烂,汤变白,放适量盐搅拌均匀;

3.捞出八角、姜片、大葱段、洋葱,提前把粉丝泡软,和豆泡一起放到锅里煮2分钟,把生抽、咖喱粉放到一只大碗里;

4.牛肉汤煮好后,倒进大碗里,拌匀后淋上香油,撒上香菜末,葱花,吃辣的再浇上一勺辣椒油,太美味啦!

牛肉粉丝汤怎么烧好吃又简单(牛肉粉丝汤鲜香入味)(3)

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