‘阳光玫瑰’葡萄丰产栽培技术
_罗世平
‘阳光玫瑰’别名‘夏音马斯卡特’‘晴王’，欧美杂交种，由日本果树试验场安芸津葡萄、柿研究部选育而成，亲本为‘安芸津 21 号’和 ‘白南’。 近几年陆续引入我国种植和推广。 其果穗圆锥形，穗重 600 g ，最大1 800g 以上。 果粒着生紧密，椭圆形，黄绿色，果面有光泽，果粉少。平均单粒重 8～12g ，赤霉素处理后可达 18g以上。 果肉鲜脆多汁，有浓郁的玫瑰香味，可溶性固形物含量 20% ，最高达 26% ，鲜食品质极优。 有望成为葡萄产业的更新换代品种。
辽宁省营口市盖州沙岗镇地处辽宁省南部， 年平均降雨 640mm ， 无霜期 180d ， 1 月平均温度 -8.9℃ ， 7月平均温度 24.8℃ ，适宜多种落叶果树栽培。 近几年，镇内陆续引进和发展‘阳光玫瑰’葡萄种植，面积已达300hm 2 以上。 由于该品种引种较晚，栽培技术还不够成熟，导致很多种植户投入高，产出效益较低。 沙岗镇下屯村王家果园采用连栋大棚栽植模式，净面积为6666.7m 2 和 2666.7m 2 2 个塑料大棚， 在笔者的指导下， 2019 年种植一年生嫁接苗， 2020 年总产量 11200kg ，总产值 30 余万元； 2021 年总产量 28000kg ，总产值 80余万元。取得较好的经济效益。现将主要栽培技术总结如下。
1 建园
1.1 立地条件
果园地势较平坦，土壤耕层较深厚，向阳，避风，采光好。 灌溉、排涝条件良好，远离各种污染源。
1.2 苗木
一年生‘阳光玫瑰’葡萄苗，无病虫害，根系完整，新梢上有三四个芽眼，茎粗 0.5cm 以上，砧木为‘贝达’和‘夏黑’。
1.3 建园
栽植密度与架式 选择棚架和“ V ”型架（飞鸟架）。棚架株行距为 1.0m×4.5m ，飞鸟架为 1.0m×2.5m 。 2 年生后隔株去株， 最终棚架为 2.0m×4.5m ， 飞鸟架为 2.0m×2.5m 。
栽植 2019 年春季化冻后挖宽、 深均为 80～100cm的定植沟，最底层放厚 20 cm 的秸秆，中部 40 cm 回填心土，每 666.7m 2 施腐熟有机肥 3000～4000kg 、过磷酸钙 80～100 kg 、酵素菌肥 80～100 kg 、粉碎的蘑菇菌棒1 500～2000kg ，最后回填表土。 在定植沟上深挖浅种。栽植前先修剪苗木根系，在 15cm 处截断老根，以促进新根的生长。定植后边回土边提苗，然后踏实、灌水。待水完全渗下后再覆土覆地膜。 嫁接口距离地面至少 10 cm 。另外，定植时苗木向同一方向倾斜 30° ，便于多年生后下架防寒。
2 幼树管理
2.1 苗期管理
苗木发芽即开始苗期管理。 棚架栽培留 2 个主蔓，只发 1 个芽时就要摘心，促进多发芽，选留 2 个最旺的枝作主蔓。当主蔓长到 120cm 左右超过第 1 道铁丝时，铁丝下的副梢全部留 1 个芽摘心， 铁丝上的副梢按 3 、3 、 4 方式摘心（即当枝蔓第 3 片叶长至指甲大时进行第1 次摘心，摘心后新梢生长 3 片叶指甲大时进行第 2 次摘心， 二次摘心后新梢生长 4 片叶指甲大时再次摘心），以便 2 年生形成产量。 V 型架（飞鸟架）栽培选留 2个主蔓，当主蔓长到 150cm 左右时，把 2 条主蔓绑缚在第 1 道铁丝上，使主蔓平行生长。 铁丝下的副梢全部留1 个芽摘心，铁丝以上发出的副梢全部按 3 、 3 、 4 方式摘心，并绑缚在第 2 、第 3 道铁丝上，以便 2 年生形成产量。
2.2 修剪
2.2.1 冬季修剪
冬剪在葡萄落叶之后二三周进行， 此时枝条中的养分已回流至根部，修剪对葡萄树体造成的损害最小。‘阳光玫瑰’葡萄适合中短梢结合修剪，短梢留 2 个芽，中梢留三四个芽，以保证每条枝蔓留 5 个果穗。 采用双枝更新法可避免结果部位外移。
2.2.2 夏季修剪
摘心 能减弱延长枝的生长， 促进更多养分分流至生殖生长部位，有利于花芽形成、开花、坐果。 具体操作方法为一年生幼树采用 3 、 3 、 4 方式摘心处理， 就是新梢第 3 片叶长至指甲大时进行， 最后留 1 个芽绝后摘心。
枝条引缚 合理的枝条引缚能让果树叶片充分利用阳光。 另外‘阳光玫瑰’葡萄枝蔓较脆，大风或人工绑缚新梢时容易造成旺梢折断，操作时需要严加注意。
3 花果管理
3.1 花序管理
‘阳光玫瑰’葡萄树势强壮的果实品质更好，花果管理要从花序开始，根据树龄、单株负载量及肥水条件适时进行。 疏花序可以采用“壮二中一弱不留”的原则，即长势较旺的结果枝上留 2 个花序，弱的结果枝不留，中庸的结果枝留 1 个，留优去劣。
修剪花序最佳时间是在整个花序完全舒展开，能看出层后一二天内完成，从上至下将副穗从基部疏除，每花序只保留序尖 15～20 个枝梗， 花蕾 80 粒左右，长约 3.5～4.0cm 。
3.2 无核处理和膨大处理
在穗尖花开 80% 时进行处理并做好标记。 第 1 次处理用 200mg/L 链霉素 25% 嘧菌酯悬浮剂 1 500 倍 2.5% 联苯菊酯水乳剂 800 倍液，蘸穗 2～3s 后抖一下果穗，防止药物在果实表面分布不均匀； 48 h 内用 10～25 mg/L 赤霉酸 2mg/L 氯吡脲 200mg/L 链霉素蘸花。第 2 次处理是在第 1 次处理后 15d 进行，用 25mg/L 赤霉酸 2～5mg/L 氯吡脲 保美灵 5000 倍液蘸穗膨果。每次处理后及时结合灌水追施速效水溶肥 （如巨劲），保证果粒生长所需要的营养。
3.3 果穗整形
果实膨大处理后，待到比黄豆大时进行疏果、修果穗。 用尖口疏果剪剪去畸形、向内生长、过密、较小、有病虫和过多的果粒，留下大果。 修剪完成后每个果穗大约 7 层枝梗，从上往下按 5 、 4 、 4 、 3 、 3 、 2 、 1 排列 20 个左右小果梗，果粒 70 个左右。
‘阳光玫瑰’ 标准穗重一般不超过 800 g ， 666.7 m 2产量控制在 2000kg 左右为最佳，可以保证成熟后糖度高、香味浓郁，强旺枝条可以保留一梢双穗。
3.4 套袋
果穗套袋能改善‘阳光玫瑰’葡萄的品质，减少病、虫、鸟害和裂果，还可以减少日灼的发生，增加收益。套袋一般在疏果修整果穗后 30d 左右进行， 选择8∶00 — 10∶00 和 16∶00 以后的晴天进行。 套袋前 1d 喷布10% 苯醚甲环唑水分散剂 2000 倍液，第 2 天药液完全干后开始套袋，注意不要碰到果柄。
4 肥水管理
因‘阳光玫瑰’葡萄较易感染病毒病，树势强壮的不易表现出症状，树势较弱的易出现病症。 所以，增强树势会很好地抑制病毒病的发生。 与‘巨峰’等葡萄相比，要增加施肥量，以有机肥为主、化肥为辅，基肥为主、追肥为辅，土施为主、叶面喷肥为辅。
4.1 幼树期
幼树期水肥管理的主要目标就是促进营养生长，尽快成形上架。 由于幼树还没有开花结果，定植时如施用大量的有机肥，秋季则不用再施有机肥。 新梢生长约15cm 时进行第 1 次追肥，株施尿素 150～200g ，隔 15d再追施 1 次。 7 月中下旬以后，株施含氮、磷、钾均为15% 的三元复合肥 150～200g ，间隔 15d 左右再追施第2 次。 8 月 10 日以后，株施硫酸钾 200～250g ，控制营养生长，催进枝条成熟和花芽分化。 每次施肥后和封冻前都要灌 1 次透水。
4.2 结果期
葡萄从萌芽至开花前对氮肥的需求量较大， 新梢生长至葡萄成熟对磷的吸收较大， 尤其是在葡萄膨大期对磷的需求量最多，在成熟期对钾肥的需求量最大。全年最少追肥四五次：第 1 次为催芽肥，在葡萄上架后结合灌水每 666.7m 2 施入尿素 20kg ；第 2 次为壮条肥，5 月中旬每 666.7m 2 追施等量前述复合肥 30 kg 水溶肥 5kg ，施肥后灌透水；第 3 、第 4 次为上糖增香肥，于8 月中旬和 8 月下旬进行，每 666.7m 2 分别施入硫酸钾和磷酸二氢钾各 40kg ，以增加糖度、香味，促进枝条成熟；第 5 次施基肥，也叫采后肥、月子肥，每 666.7m 2 施入腐熟的 1∶1∶0.5 的鸡粪 牛粪 豆饼 2000kg 和前述复合肥 40kg 。
4.3 叶面肥
‘阳光玫瑰’ 葡萄的整个生长周期均可喷施叶面肥。 新梢生长至开花前以氨基酸类水溶肥为主，可以在叶面肥中加入氨基酸钙 1000 倍、 0.3% 硼砂、硫酸锌、硫酸锰等中微量元素。果实采收前喷施 0.3% 磷酸二氢钾。选择无风阴天的 16∶00 后喷施。
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