最好是温水下锅 水煮蚕蛹应在温水的时候下锅，这样能让蚕蛹能够受热均匀，口感更好，我来为大家科普一下关于水煮蚕蛹开水下锅还是冷水下锅?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

水煮蚕蛹开水下锅还是冷水下锅（水煮蚕蛹开水下锅还是冷水下锅好吃）

水煮蚕蛹开水下锅还是冷水下锅

最好是温水下锅。 水煮蚕蛹应在温水的时候下锅，这样能让蚕蛹能够受热均匀，口感更好。

若是开水下锅的话，蚕蛹里面水分很足就会热胀冷缩，这样蚕蛹肉平白无故就要缩小了，新鲜度全都跑出去了，就吃不到蚕蛹的真谛了，且其里面的肉口感也发生了变化，不好吃。