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正宗湿炒牛河做法(湿炒牛河潮汕风味)(1)

【湿炒牛河】潮汕风味

主料:牛肉

配料:芥兰,淀粉,河粉

调料:沙茶王,生抽,少许食用油,盐,

步骤一:牛肉洗净切成薄片,加入一大勺沙茶王,一勺生抽,少许淀粉,抓匀备用。

正宗湿炒牛河做法(湿炒牛河潮汕风味)(2)

步骤二:芥兰洗净,斜切成段,备用。

步骤三:河粉加入少许生抽抓均匀,锅入少许油,倒入河粉炒至香味出来,倒入碗里备用。

正宗湿炒牛河做法(湿炒牛河潮汕风味)(3)

步骤四:锅入少许油,倒入芥兰翻炒至熟加入少许盐,和少许水,水开后倒入腌制好的牛肉片,煮至熟后,倒入刚才煮好的粉条上面即可。

正宗湿炒牛河做法(湿炒牛河潮汕风味)(4)

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