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【湿炒牛河】潮汕风味
主料:牛肉
配料:芥兰,淀粉,河粉
调料:沙茶王,生抽,少许食用油,盐,
步骤一:牛肉洗净切成薄片,加入一大勺沙茶王,一勺生抽,少许淀粉,抓匀备用。
步骤二:芥兰洗净,斜切成段,备用。
步骤三:河粉加入少许生抽抓均匀,锅入少许油,倒入河粉炒至香味出来,倒入碗里备用。
步骤四:锅入少许油,倒入芥兰翻炒至熟加入少许盐,和少许水,水开后倒入腌制好的牛肉片,煮至熟后,倒入刚才煮好的粉条上面即可。
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