春天来了，又到了吃芦笋的季节了，现在的芦笋特别嫩芦笋味道鲜美，吃起来清爽可口，能增进食欲，帮助消化，是一种高档而名贵的蔬菜冷库储藏鲜芦笋是一种较为科学的保鲜方法因为芦笋采收后会进行蒸腾作用和呼吸作用，加上霉菌等微生物的影响易发生腐烂变质的情况冷库营造的低温和湿度环境可以抑制微生物的生长繁殖，同时降低芦笋的呼吸强度和蒸腾作用，让芦笋维持一个较低的生理损耗从而达到长期储藏的目的，我来为大家科普一下关于芦笋保鲜库?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
芦笋保鲜库
春天来了，又到了吃芦笋的季节了，现在的芦笋特别嫩。芦笋味道鲜美，吃起来清爽可口，能增进食欲，帮助消化，是一种高档而名贵的蔬菜。冷库储藏鲜芦笋是一种较为科学的保鲜方法。因为芦笋采收后会进行蒸腾作用和呼吸作用，加上霉菌等微生物的影响易发生腐烂变质的情况。冷库营造的低温和湿度环境可以抑制微生物的生长繁殖，同时降低芦笋的呼吸强度和蒸腾作用，让芦笋维持一个较低的生理损耗。从而达到长期储藏的目的。
芦笋冷库储藏步骤：
1、采收
为了更好地贮藏保鲜芦笋，采收芦笋应以早上06∶00-09∶00时间段，采收标准以笋长25~30cm为宜。切忌在强烈阳光时采收，采收后必须运到阴凉处摊开，以免被暴晒水分有流失的情况
2、筛选
芦笋采收后，切齐整理后按品质分级，同时应剔除病虫笋、畸形笋、散头笋。
3、预冷
预冷是芦笋储藏的必要环节，预冷的主要目的是降低芦笋的呼吸强度，预冷方式可采取冷库强风预冷或直接入冷库的方式，预冷降温速度越快，贮藏效果越好。注意预冷时间不要超过48小时。
4、贮藏
芦笋冷库贮藏的适宜温度为1~3°C，要注意库内温度稳定，安全贮藏温度应控制在±1°C，库温上下波动不宜超过2°C，温度波动过大易造成霉菌滋生、笋肉腐烂的机率。为了延缓芦笋由于失水而造成的变硬和萎蔫，芦笋贮藏的相对湿度以保持在90%-95%为好，如湿度不足时可在地面喷水，以保持库内湿度稳定。
在这样的条件下，新鲜芦笋最长可以保存30-45天左右，使用冷库贮藏不仅能长时间保持芦笋色泽翠绿、新鲜如初，还能保持芦笋营养物质不流失。
100平芦笋冷库价格：
建100平方芦笋冷库预算造价主要有4方面的因素
1. 保温费用∶保温板材料，聚氨酯发泡物加双面彩钢;使用的厚度一般根据库温而定;
2.设备费用∶压缩机组、冷风机、制冷剂、膨胀阀等，厂家品牌多，选择性也较强;
3.管路费用∶电控箱、声光报警设备、传感器，冷媒连接管道、保温棉、排水管、风机架、pvc线槽等;
4.其他费用∶设备运输费用，人工安装费用，开票费用，维保费用等;
关于100平方芦笋冷库（冷藏、冷冻仓库）冷库预算冷库造价问题，前提是必须知道以下问题的回答∶计划冷库的大小、储藏产品、计划储藏期限、日进出货量及频率、对制冷设备品牌有没有特殊要求等等。然后佰特制冷相关技术员会根据您提供的信息，了解您对建造冷库的要求后给您设计冷库建造方案和对应的报价方案。
,
