饺子，山东是典型的北方省份，过春节的习俗也比较有代表性有人说，从山东的过年习俗，可以看到北方大部分省份是如何过年的山东人有大年初一吃饺子的习俗，这绝对是家家户户春节期间不能少的东西就山东各地而言，没有太大差距，济南人大年初一吃饺子，其余的十六个地市也是如此，我来为大家科普一下关于年初一早上吃什么?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
年初一早上吃什么
饺子，山东是典型的北方省份，过春节的习俗也比较有代表性。有人说，从山东的过年习俗，可以看到北方大部分省份是如何过年的。山东人有大年初一吃饺子的习俗，这绝对是家家户户春节期间不能少的东西。就山东各地而言，没有太大差距，济南人大年初一吃饺子，其余的十六个地市也是如此。
五福粥，大年初一如果不是吃除夕剩下的菜，也有的地方吃五福粥，里面有芋艿、白米、红枣、豆腐、豇豆意思是“五福”降临，那么为什么吃除夕剩下的菜呢?因为它带有“连年有余”的吉祥意境。
年糕，湖南春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。而少部分湖南的苗族群众，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。
