臭豆腐是中餐里的一道名吃。但是因为臭豆腐的气味怪异，在很多外国人眼里臭豆腐的知名度都要比我们最喜欢吃的火锅还要出名。在一些外国人评价世界上最臭的食物的时候，中餐的臭豆腐往往都榜上有名，而说到最好吃的中国菜，上榜的也是一些我们从来没有吃过的中国另类中国菜，像左宗棠鸡，酸甜咕噜肉，橙皮鸡等这些食物。
吃臭豆腐的外国人
那么在外国人眼里臭豆腐的味道是什么样的？很有意思在quora上老外们也没闲着，就有老外提问到：“臭豆腐是什么味道，What does stinky tofu taste like?”我们就来看看一些吃过臭豆腐的外国人是如何评价臭豆腐的味道。
外国人的提问
冰岛腌制鲨鱼
还有外国人说道：“有一天，我的父亲给他的朋友带去一片蓝奶酪，他的那位朋友并没有吃过泰国菜和中国菜，最终说服了他，他吃完说“这是外国版的臭豆腐。所以你可以说它有点像“蓝色起司”，这样的“臭奶酪” 虽然像臭臭的奶酪，但有各种各样的臭豆腐，不同程度的强度和不同的方式来准备它们。”
吃臭豆腐
还有外国人说道：“臭豆腐的味道让我纠结，我喜欢吃榴莲，蓝芝士，生蒜，日本纳豆，我不爱吃臭豆腐。其实我在谈论很多种烹饪方式，白色臭豆腐，黑色的臭豆腐，臭豆腐串烧，炖臭豆腐。他们闻起来很可怕，但是味道却非常不同，很多人喜欢这个，也有人讨厌这个，是迄今为止最有挑战的，也是我个人认为的，屏住呼吸，用筷子尖浸一下并张开你的嘴，你想知道它是什么味道，它就像天堂和地狱一样强烈无情的入侵你。有时候有人觉得它很好吃，我的意思是，融化的油性鹅肝、美味多汁的神户牛肉，脆脆的新鲜蔬菜是美味，温和的奶油提拉米苏好吃......但在这一天，或晚上，或一周或一年的结束，你开始感觉无聊。”
外国网友对臭豆腐的评价
还有外国人说道：“臭豆腐是用不可思议的肉汤腌制的豆腐，但是在发酵过程结束后，它带有一种香气，当与豆腐本身结合时，它是一种甜味，只能通过美食奶酪来解释。我不是说它们都是一样，但是从最初的食物中回味，直到你吞下最后一口之后鼻孔呼出的过程，臭豆腐的气味就变成一种狂欢，但是，在严格的意义上臭豆腐的味道是如此，但它应该是微甜的。”
在一些喜欢吃臭豆腐的外国人眼里“它闻起来好多了，调味品非常重要。”
外国人分享的臭豆腐
还有外国人说道：“我的朋友居然在中国尝试过，它需要我的老师多次劝说但因为它真的很臭，但味道真的不同于气味，他描述它的味道像普通的豆腐真好吃。”
一些外国人还说道：“它很好吃。 它尝起来像普通的豆腐，味道略带甜味。 如果你能去吃它，你会喜欢它。”图片来源网络。
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