夏日辅食菜单推荐
绿树阴浓夏日长，转眼之间，小暑已过，真正的夏天来了。
逼人的暑气下，宝宝们似乎都没有什么胃口，妈妈也提不起做饭的兴趣。
真是让人惆怅啊……
别着急，下面就给大家推荐几道用焖烧罐做的简单又可口的辅食，不用开火，也不用油，轻松几步就能完成。
选用新鲜的当季食材，焖煮出原汁原味的辅食，充分保留营养和美味。
消暑汤
丝瓜是夏天的应季蔬菜，很适合消暑，煮过之后软软的口感也便于宝宝咀嚼。丝瓜切小丁配上一点点干贝丝提鲜，一道清淡的汤就做好了。
丝
瓜
干
贝
汤
适合年龄：9个月以上
材料：
大骨高汤
丝瓜100g
干贝1～2颗
嫩姜2小片
做法：
1. 干贝泡水约8小时，泡开后剥成细丝。
2. 丝瓜去皮，切成小丁备用。
3. 预热空罐1分钟，将水倒出。
4. 二次预热：加入丝瓜丁、泡开的干贝丝和嫩姜片，预热30秒，将水倒出。
5. 注入高汤至八分满，略搅拌后焖煮60分钟即可食用。
开胃菜
食物泥是宝宝最基础的辅食，蛋黄泥、南瓜泥、红薯泥、猪肝泥……这些妈妈们应该都做过吧。但再好吃的“糊糊”，也有吃腻的一天，尤其在需要清爽口感的夏天。不妨做两道爽口的配菜，再配上一点自制的美味酱料，这样的手指食物既能锻炼宝宝的精细动作能力，更能激发食欲，让他们吃得有滋有味。
香
菇
玉
米
笋
适合年龄：10个月以上
材料：
玉米笋约6 根
香菇3～5小朵
橄榄油少许
胡萝卜丝少许
做法：
1. 玉米笋切成小块，香菇和胡萝卜切丝备用。
2. 预热空罐1分钟，将水倒出。
3. 二次预热：加入玉米笋、香菇和胡萝卜丝，预热1分钟，将水倒出。
4. 注入沸水至八分满，略搅拌后焖煮40分钟，将水倒出。
5. 罐内倒入少许橄榄油，旋紧上盖，摇匀后静置约5分钟即可食用。
营养粥
夏天，宝宝容易食欲不振，而且出汗多，消耗大，除了开胃、补水外，也别忘了恢复体能。牛油果含有大量的单不饱和脂肪，它不含胆固醇，其他营养成分含量也非常高，特别适合宝宝补充营养。
牛
油
果
奶
酪
粥
适合年龄：1岁以上
白米60ml
牛油果2～3片
奶酪片约1/2片
做法：
1. 白米洗净，牛油果切片或切丁备用。
2. 预热空罐1分钟，将水倒出。
3. 二次预热：加入白米，预热30秒，将水倒出。
4. 注入高汤至八分满，略搅拌后焖煮60分钟。
5. 趁热加入奶酪丝拌匀，再拌入牛油果片或牛油果丁即可食用。
TIPS
宝宝若没食用过奶酪，建议先以少量食用，确定无过敏等不适反应后再调整分量。
惬意甜品
夏天，怎么能少了清凉的甜品和饮料？市售的甜品或饮料大都含有较多的添加剂，甜度也高，并不适合宝宝的口味，也不利于宝宝健康。自己动手做一份爱心甜品吧！菠萝苹果茶、香蕉米布丁、枇杷银耳汤……让宝宝随时都能享受健康的甜蜜滋味。
枇
杷
银
耳
汤
枇杷6 颗
银耳一小把
枸杞少许
冰糖少许
做法：
1. 枸杞泡水，冲水搓洗至少3次。
2. 银耳泡水约10分钟，剪成约2cm大小。
3. 枇杷剥皮去核，切小块备用。
4. 预热空罐1分钟，将水倒出。
5. 二次预热：加入枇杷、银耳和枸杞，预热30秒，将水倒出。
6. 加入沸水至八分满，加入少许冰糖，略搅拌后焖煮30分钟即可食用。
Q & A
焖烧罐是方便又快捷的厨房烹饪工具，深受妈妈们欢迎。但在使用的过程中可能会遇到一些小问题，下面就教大家几个使用小诀窍，让妈妈们用起来更得心应手！
Q:用焖烧罐做辅食，食材大小怎样才合适呢？A:轻、薄、短、小是大原则，食物尽量切小丁（2cm 最佳）、剪成3～5cm的细条；面条长度控制在7cm 左右，这样才能方便导热。
Q:焖烧罐的分量比较小，食材用不完怎么办？A:宝宝在吃食物泥的阶段，建议同样的食材让宝宝连续食用3 次以上，并且可事先平均分好每次食用的分量，宝宝较大时，有些食材其实并不需要特别准备，大人吃什么，宝宝可以跟着一起吃，只要在烹煮大人食物前，先为宝宝预留一小部分以便烹制清淡菜肴，这样一来，就可以恰当地把握食材的用量。
Q:焖烧罐使用中需要“预热”，作用是什么呢？A:预热是为了让焖烧罐随时保持在100℃好烹煮食物，烹饪步骤比较复杂时，通常会将食物先行预热，步骤一般根据食物的易熟度递减。预热后食物留在罐内，再增加其他食材一起预热即可。
Q:焖不熟该怎么办呢？A:相信这是大家都很担心的问题。切记，不要因为担心就中途打开查看。焖烧罐是运用保温导热的原理来烹煮，打开之后热量会流失，降低温度，散热十分快。烹饪不像数学题有着精准不变的解答，会因为食材的状况和食物的分量大小有所差异，熟悉之后就会清楚如何使用。
以上内容选自:
《用焖烧罐轻松做辅食》
致！美好生活促进会
焖烧罐使用指南和常见问答
制作基础高汤、食材营养解析
主食与汤品、食物泥与配菜、饮料与点心
50道营养又美味的宝宝辅食，轻松搞定！
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