鱼容易有寄生虫还能放心吃吗(1条海鱼里竟检出22条寄生虫)(1)

一条冰鲜鱼中,

分竟离出22条寄生虫!

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异尖线虫资料图片

据广州海关10月17日消息,近日

广州海关隶属白云机场海关

在入境旅客携带冰鲜鲷鱼、真鯵鱼中

检出我国禁止入境的二类寄生虫病

——异尖线虫!

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鲷鱼刺身 网络配图

当日,广州白云机场海关现场关员在对入境旅客进行监管时,发现一名旅客随身携带的行李过机图像可疑,经开箱查验发现行李内装有冰鲜鲷鱼、真鯵鱼等20.2公斤。海关关员立即对这批鱼进行截留处理,并送实验室检测。

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经剖检发现,

鱼腹腔内寄生大量寄生虫,

仅从一尾鱼腹腔内就分离出22条虫体,

检验确认分离出的虫体为

异尖线虫。

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知多D

关于异尖线虫

淡水鱼里常常有寄生虫,

要煮熟才能吃,

广报君报道过多次,

想必大家都很清楚。

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至于海鱼,很多人都认为,

海鱼不会有寄生虫。

还有一种说法称,

海鱼的寄生虫到了人体内无法存活,

不会对人体有影响,

因此可以放心生吃。

又鲜又嫩的生鱼片,

可好吃了!

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但真的是这样吗?

错!

海鱼同样是有寄生虫的!

人吃进肚子也会生病!

海鱼身上的寄生虫,最常见的就是这种异尖线虫。它是一种主要寄生于海洋动物体内的蛔线虫目异尖科寄生虫,带鱼、黄花鱼、沙丁鱼、鲳鱼、鳕鱼、墨鱼等海鱼都会感染异尖线虫

人食用了生的或未煮熟的含有异尖线虫III期幼虫的海鱼或海产软体动物,如一些海鱼寿司、生鱼片等,就会感染异尖线虫病。感染的异尖线虫幼虫将可能进入人体消化道,或移行至其他组织。

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资料图片

人体感染异尖线虫后,轻者胃肠不适,重者可在进食后数小时上腹部突发剧痛伴恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状,严重的可导致消化道溃疡、脓肿、穿孔等。

对于异尖线虫,目前尚无特效治疗药物,要在胃镜下将虫体从胃中取出。

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网络配图

还有人认为,生鱼片蘸醋、芥末、白酒吃就可以杀虫,这些说法也是一厢情愿。实验表明,异尖线虫在淡醋中最少能存活17.6小时,在芥末中存活5.5个小时,用60度的白酒最少也要浸泡20分钟左右,而平常根本不会泡这么久。就算冷冻,也要在零下20℃冷冻24小时以上,才能杀灭异尖线虫。

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网络配图

所以,想要吃得放心,最好的方法还是煮熟了吃!

专家提醒:

1

尽量少吃生的鱼类或海鲜等,尤其是淡水鱼虾,一定不能生吃。

2

在处理生食和熟食时,砧板、刀具必须分开。

3

低温冷冻过的生鱼片,相比冰鲜鱼片口感较差,但感染寄生虫的风险大大降低。

4

吃生鱼片则应选择正规、卫生的餐厅,食用深水、无污染的鱼虾。

5

如果此前食用过生的鱼类或者海鲜等,且出现不明原因的腹痛、恶心、腹泻、消化不良等症状时,应提高警惕,及早到医院排查是否有寄生虫感染。

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最后,广州海关提醒:今年以来,广州海关已在空港口岸截获入境旅客携带禁止进境物3.9万批次、共计6.2吨,同比分别增长198%、166%,其中检出有害生物60种32442批次。目前正值广交会期间,进出境旅客流量增大,切勿携带我国法律法规禁止进境的动植物及其产品入境。

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