武平珍珠粉，外形看起来和珍珠一样。
不过，此“珍珠”非彼珍珠哈，它其实是一道地道的客家美食。
一碗香喷喷的珍珠粉，你馋了吗？
看似一粒粒细小的武平珍珠粉，晶莹剔透，色泽极好，光滑细嫩，入口极佳。
“以前，逢年过节，家里的长辈都会做。”在武平城区工作的小刘说，“珍珠粉煮汤，加上一些肉丝青菜等作料，那就是美味佳肴啊！”
可能很多人会很好奇：珍珠粉到底是什么做成的呢？
其实，珍珠粉的材料就是我们天天都吃的大米。只需把大米碾成粉末后，加水，然后用专门的筛子，筛出一粒粒的米团，再经过晾晒等工序后，就可做成。
作为武平北部地区的特色小吃，武平珍珠粉是很多宴席上的一道必备的菜肴。
如果你喜欢这一道美食，不妨到武平去尝尝吧！
如果你想拿来做伴手礼，武平城区的各大商铺，也都可以买到哈!
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