“没想到西安还有稻田，秦岭北麓也能看到江南水乡的景象”。5月29日上午，30多名大学生来到西安市栾镇西留堡村，感叹这里的风景秀丽。他们在村民的指点下挽起裤腿，踏进水田，体验插秧劳作。
很多人不知道秦岭北麓这一带还盛产大米，而且还是优质的桂花球香稻。出生于西留堡村农耕世家的大学毕业生杨波讲，西留堡村种植大米历史悠久，他记得自己小时候还有村民用二八自行车拖米进城卖，郭达演的小品《换大米》的原型就来源于此。后来随着上游水源枯竭等原因，水稻种植面积逐年减少。
29日，陕西师范大学、西北大学明德学院等几所院校的30余名大学生，以及西安市非物质文化遗产志愿者来到西留堡村，共同参与传统农耕插秧节，和村民一起体验插秧，感受劳作乐趣。这些大学生第一次赤脚下到水田中，在村民杨林海的指导下学习插秧。杨林海一边示范插秧一边讲解着：“手工插秧是有讲究的，行距不能太宽也不能太窄，恰到好处才有利于水稻的生长。“没想到插秧还有这么多讲究，真的是一门技术活啊。”来自陕西师范大学历史学院的研究生刘鹏说。半天工夫大家已经是满头汗全身泥，虽然很累很辛苦，但参与者们兴致很高，都说实实在在地体验了一把“锄禾日当午”的生活，明白了什么叫“粒粒皆辛苦”。
据介绍，秦岭北麓的水稻田仍有千余亩，西留堡村还保留有80亩水稻田，这里种植的桂花球大米是制作大米凉皮的最好原料。 华商报记者 邓小卫 摄影报道
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