南澳野生赤菜
赤菜学名海萝，别名鹿角菜、鹿角、猴葵、纶、牛毛菜、毛毛菜、红菜、胶菜、红毛菜、石花菜。南澳岛地处闽粤之交的外海，岛屿多，近海岸礁多，很适合赤菜的生长。每年初夏，南澳渔民从岩礁上采下大量赤菜，漂洗后晒干收藏上市。
赤菜含有较高的卡拉胶，用来防治肠炎，痢疾效果颇好，《纲目》载：“鹿角菜，生东南海中石崖间。长三四寸，大如铁线，分丫如鹿角状，紫黄色。土人采曝，货为海错，以水洗醋的功效与作用拌，则胀起如新，味极滑美。
赤菜性凉，具有退热、凉肠、凉血等药用价值。取赤菜少许，用开水冲泡或煮沸，加点糖即可食用。粤东地区的酒家，海鲜大排档的餐桌上常见赤菜冲水作饮品。
由于汤液中既有脆嫩的乳白色条状物，又有胶质汤液，和做成的燕窝汤一模一样，被誉为"南澳燕窝"。喝着这种汤液，润滑爽口，稠而不腻，不仅清凉止渴，而且可防治赤痢和肠热病，夏秋季节酒席之末用它当甜品。既可醒酒而又经济实惠。
赤菜是生长在海底的礁石上，采摘过程中可能会存在一点小石沙，亲们泡水前要清洗一下，把小石沙取出来就行哦！
泡好的赤菜：赤菜原长在石头缝中，处理的过程中可能会有小许沙子，建议大家购买食用时用冷水清洗，将沙粒取走，取适量赤菜放进沸水中煮熟，加少许白砂糖或冰糖，待赤菜颜色变淡变软即可食用，全过程为5分钟左右即可。赤菜口感很好，有黏性。由于是纯野生产品，此赤菜会有点点海腥味。
用量：按一个人分量， 一两赤菜可以冲10-15次左右。
一、海底燕窝有什么功效？
1、海底燕窝中含有大量的海中酵素，可以帮助消化、消炎抗菌、消除体内废物、净化血液、活化细胞，多食用可补充人体不足的酵素，让身体维持在最佳状态。
2、海底燕窝含有大量的矿物质，可以预防及改善因缺乏矿物质所引起的疾病，例如贫血、发育不良等，对小孩、孕妇、更年期妇女及骨质疏松症患者有很好的帮助。
3、海底燕窝中含有大量的胶原蛋白，每天持续使用，可消除皱纹、黑斑、面庖及痘疤，是维持女性健康与美丽的美容圣品，可以说是“吃”的化妆品，除了内服亦可外用，敷在脸上及身体各部位，可使肌肤年轻、水嫩有光泽。
4、海底燕窝丰富的纤维质及低热量，也可提供给想减轻体重的朋友们作为理想的代餐，空腹食用效果佳，不仅可有效降低体重，更可排除体内毒素。
二、什么样的人需要海底燕窝？
1、自觉身体不对劲，却检查不出病的亚健康人群。
2、脸色黯淡无光、面容憔悴，或青春痘不断滋生的人。
3、黑斑、雀斑常驻脸上，使用各种保养品都无法消除者。
4、全身出现皮肤病，如红肿、过敏、癣、脂肪瘤等。
5、长期胃肠病，如胃病、溃疡、便秘、下痢、胃酸过多、消化不良等。
6、不明的小毛病，如头痛、头晕、口臭、狐臭、肩膀酸痛等，均是体内毒素所造成。
7、身体有肿瘤、肉瘤等变异细胞。
8、一般成人病，如高血压、心脏病、糖尿病、肾脏病等，因代谢不良所引起的疾病。
9、小孩体质薄弱，容易感冒，长期咳嗽、气喘等，或是老年人因循环不良所造成的疾病，运用海底燕窝净化法，既简单又安全。
10、贫血、孕妇、更年期妇女等，可预防骨质疏松症。
来源：南澳视窗
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