哈喽,大家周末好,我是美食达人。现在街边都会经常看到有卖鸡翅包饭和鱿鱼包饭美食店,看起来非常诱人,深受年轻人的喜爱,那么今天美食达人就来教大家做一道鱿鱼包饭。

香辣鱿鱼包饭的做法(鱿鱼包饭的做法和配方)(1)

鱿鱼包饭是以鱿鱼、玉米、青豆等为主要原料的菜品。同时它也是一道经典的美食小吃,台湾的鸡翅爆发那肯定不少人尝过,这个鱿鱼包饭也很不赖哦,赶紧学起来吧!

美食鱿鱼包饭的做法步骤:

1、从菜市场里面买回一条整只的鱿鱼,让老板帮你去掉外衣,还有内脏和牙齿清理干净备用。

香辣鱿鱼包饭的做法(鱿鱼包饭的做法和配方)(2)

2、鱿鱼清洗干净之后放到碗里面,加入葱段,姜片,还有料酒和适量蚝油,上手抓拌均匀腌制半个小时以上,这样才入味。

香辣鱿鱼包饭的做法(鱿鱼包饭的做法和配方)(3)

3、提前准备一碗自己爱吃的炒米饭(这里我用到了玉米粒,青豆,胡萝卜丁和隔夜米饭一起炒)。把米饭用勺子塞到鱿鱼肚子里面,米饭不要塞得太满,因为在煎的过程中由于鱿鱼会收缩,塞得太满容易爆出来。

香辣鱿鱼包饭的做法(鱿鱼包饭的做法和配方)(4)

4、最后用牙签封口就可以上平底锅煎了,6成油温放入鱿鱼,小火慢慢煎到两面金黄熟透。最后刷上自己爱吃的酱料,比如酸辣酱,蒜蓉辣酱,再撒上一些烧烤料,孜然粉用刀子把鱿鱼切开就可以吃了。

香辣鱿鱼包饭的做法(鱿鱼包饭的做法和配方)(5)

香辣鱿鱼包饭的做法(鱿鱼包饭的做法和配方)(6)

香辣鱿鱼包饭的做法(鱿鱼包饭的做法和配方)(7)

这样一道非常正宗又好吃的鱿鱼包饭就做好了,大家喜欢吃的你也可以回去尝试一下,鱿鱼鲜美,米饭饱满说不出的那种美味,特别是小孩子最喜欢吃了。

小贴士:

1、鱿鱼煎了之后会缩紧,所以不要包太多饭,不然会涨破的。

2、煸炒鱿鱼时候可以稍许多放些盐,因为后面要拌饭的。

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