将面粉,南乳,黄油,白糖,清水,五香粉混合揉成面团,静置一会儿,我来为大家科普一下关于广式牛耳饼配方?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![广式牛耳饼配方](http://img.studyofnet.com/upimg/868826911.jpg)
广式牛耳饼配方
将面粉,南乳,黄油,白糖,清水,五香粉混合揉成面团,静置一会儿
将面粉,南乳,黄油,红糖,清水,混合揉成面团,静置一会儿
将松弛好的两种面团分成若干份,分别擀开擀薄
再叠加在一起,再擀一下使两个面皮粘合得更好。
把擀好到面皮卷起,来回搓紧,后包上保鲜膜冷冻1小时以上
将冷冻好到面团切成薄片待用
小火预热油温后下锅炸至上色变硬变金黄色即可。