将烧麦馅放到皮上面用一只手的虎口牢牢捏住烧麦皮向中间聚拢,注意不要让烧麦皮完全和在一起,而是中间漏出一点馅来,,我来为大家科普一下关于烧麦褶子的捏法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![烧麦褶子的捏法(烧麦的褶子怎么捏)](http://img.studyofnet.com/upimg/868690036.jpg)
烧麦褶子的捏法
将烧麦馅放到皮上面。
用一只手的虎口牢牢捏住烧麦皮向中间聚拢,注意不要让烧麦皮完全和在一起,而是中间漏出一点馅来,
另一只手从一边起依次捏烧麦的褶,捏出一圈褶后就会发现烧麦的大体形状已经出来了。
为了防止烧麦的馅被蒸出来要时刻注意捏褶的时候馅的情况,如果感觉要出来就用拇指压一压,不要让烧麦馅高出皮的边缘。