作为中国人的你，，是不是每天都在使用筷子呢？那你有没有想过，为什么我们会使用筷子，而不是使用其它的工具来进食呢？，我来为大家科普一下关于筷子从古至今形状发生过变化吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
筷子从古至今形状发生过变化吗
作为中国人的你，，是不是每天都在使用筷子呢？那你有没有想过，为什么我们会使用筷子，而不是使用其它的工具来进食呢？
想要了解这个问题，那我们就要先了解一下筷子。筷子是指持放在手指中夹取食物或者其它东西的两根小棍子，我们常用的筷子长度大约是二十多公分，材质有竹、木、骨、象牙、金属、塑料等，样子一般是一头方一头圆。中国从何时开始使用筷子，现在已很难确定时间了。
根据史料记载，至少也有三千年的历史了。从记载中得知，在先秦时被称为夹，在汉代时被称为柱，从明朝开始才被称为筷子。那是因为在明朝的苏州府、松江府、常州府一带，江南水乡船家的方言“既会筑”这个音，因为个词表达的意思是：渔船遇到了风浪航行不便，所以反其道而行之，将“筑”换作“快”，寄托了人们对行船畅快无阻的美好愿望！
其实在民间，，有关筷子的传说还很多。其中就有一说是姜子牙受到神鸟启发而发明的丝竹筷；还有一种说法是妲己为了讨纣王欢心而发明的，是用玉簪做成的筷子；；最有可能的一个说法是，大禹治水时为了节约时间，用树枝捞取锅里的熟食，因此便发明了筷子。
当然这些都只是传说而已，但我觉得最靠谱的是大禹的这个说法。据说大禹在治水时三过家门而不入，都是在野外进餐。由于时间紧迫，等饭菜刚烧好就要开始进食，饭后还需继续赶路。但是滚烫的熟食根本无法下手，于是便就折断树枝来夹饭食吃，这样就有了筷子的雏形。虽然这只是一个传说，但是因为刚煮好的熟食的确会烫手，利用树枝来协助进食在逻辑上是说得通的，所以筷子便应运而生。这似乎也符合人类的生活发展规律。
其实我们祖先之所以发明了筷子，也确实是与食物有关。但是中华民族很早就开始了农耕的生活方式，主要的作物是适应性很强的谷物。这种粮食有两大特点，一是颗粒小，二是粗糙的外皮不易被去除。在最开始的时候，我们的祖先很可能是先将谷子捣碎煮粥食用，往往还要参杂一些野菜之类的一起煮，以便改善口味，并且还能节约粮食。这样的饭吃起来就比较麻烦，其中的野菜会妨碍稀粥的流动，不容易把粥喝进嘴里。这时我们的祖先就想借用工具来解决，于是就发明了筷子。
而西方人最早是游牧民族，食物是烤熟或者煮熟的肉块，可以在切成小块后拿在手中进食。
而印度人主要的食物是稻米，比较容易去壳，可以蒸煮成团，同样可以用手抓着吃。
而我们的祖先日常的食物都是粥，是一种粘稠的半流质食物，所以不能用手抓着吃。这时就有会有人想办法来解决这一问题，于是便顺手取来小木棍之类的东西试着把野菜以及粥一起剥入口中，这样也就有了筷子最初的形式了。
其实现在来看，特别是以中华文化为背景下，筷子是有很多讲究的。
首先，筷子的标准长度是七寸六分，这个标准有何用意呢？它代表人有七情六欲，表示人和动物是有本质区别的。
其次筷子是一头圆的，一头方圆的。代表天圆地方，象征着天人合一，这也是中国人对世界理解。同时筷子这样的结构还有一个好处，当我们把筷子平放在碗上的时候，筷子也不容易滚动。
再次就是在手持筷子的时候，拇指食指在上、无名指小指在下、中指在中间，是为天地人的三才之相，这是中华文化所理解的人与世界的关系。
然最后就是中华文化的阴阳概念，太极为一，阴阳为二，一分为二。这代表着万事万物都由两个对面组成，合二为一。这阴与阳的结合也意味着有完美的结果。在使用筷子时，一根为主动，另一根为从动。主动为阳，从动为阴，此为两仪之象。
所以在餐厅里以双为单位来计算筷子的肯定是中国人。不以双为单位的人一定是外国人。
小小一双筷子，蕴含了中国人的大智慧。
不知屏幕前的你认为中国人对筷子的含义还有那些呢？
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