夏天就想来点清凉过瘾的,自己在家做个冰淇淋,没有添加剂,纯天然成分,吃得放心也健康。

之前做过一个有鸡蛋的版本,很多朋友说有点不太敢吃,今天我们换个没有鸡蛋的,做法超级简单,味道也很赞!

爱喝咖啡的人一定要看过来,夏天喝热咖啡有点困难,把它做成冰淇淋,想吃就吃!

做法简单,即使是新手也能顺利完成,我们一起学起来吧!

自制咖啡冰激凌做法大全:自制咖啡冰淇淋(1)

用料:

牛奶60g、三合一速溶咖啡粉30g(不要用黑咖啡,不然会很苦)、淡奶油140g、糖20g(随自己喜好添加,也要根据咖啡的味道调节)、温开水25g左右。

步骤:

1、先把牛奶、奶油放冰箱冷藏4小时左右,这样做的时候比较好打发;

自制咖啡冰激凌做法大全:自制咖啡冰淇淋(2)

2、将三合一的咖啡粉和温开水放在一起大碗里,混合搅拌均匀,让咖啡彻底融化后,放置一旁室温冷却;

3、把牛奶、淡奶油、糖放入大碗中,与融化的咖啡一起用打蛋器充分搅打,冷藏过的牛奶和淡奶油更好打发,直到打发成糊状,有泡沫的感觉,提起来自然滴落,比较缓慢,就可以了;

4、把咖啡奶糊倒入冰淇淋模具中,也可以保鲜盒什么的都行,没有太具体的要求,放冰箱冷冻4小时后,就差不多了,拿出来看一下,冻成型就可以开吃啦!

自制咖啡冰激凌做法大全:自制咖啡冰淇淋(3)

让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!

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