苜蓿炒肉的家常做法

食材味精适量，盐适量，老抽适量，肉丝200克，苜蓿250克，我来为大家科普一下关于苜蓿炒肉的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

苜蓿炒肉的家常做法

食材

味精适量，盐适量，老抽适量，肉丝200克，苜蓿250克

做法

1、将苜蓿仔细摘过，取出杂草，

2、放入加入盐的凉水中浸泡30分钟以上，

3、然后冲洗干净，捏干备用。

4、处理肉丝。在肉丝中放入淀粉和料酒，拌匀后腌制一会儿，

5、热锅倒油，油热至5、6成，放入腌好的肉丝，拨散，翻炒6待肉丝变色后，滴入老抽上色继续翻炒7在已炒好的肉丝中倒入苜蓿，加入少许盐和鸡精，调味，翻炒，再加少许的水，翻炒至苜蓿变得稍软，即可。