前几天,苏州偶尔下了一场大雨,我从一棵老树下面走过来看到了久违的木耳,童年的记忆瞬间激活。

我的老家是一个四县交界处,虽说不上物产丰富,也说不上物产贫瘠,喂饱我这样的孩子还是绰绰有余。

木耳是最容易找到的大自然赋予的食物。每到梅雨季节,我经常被老妈叫出去找木耳,在家前屋后,童年的我身手敏捷,一般在老妈准备吃饭之前,准确找到一顿可以全家吃的木耳的量。

我下手最多是横在地上的枯树上,我们家在我爷爷奶奶在世的时候有个100平的竹园,是我小时候的乐园。竹园的枯树是我的第一目标,一般百发百中。第二目标是看到有青苔的树,在它的枝丫上都能找到木耳。第三目标是我家西边大河上的树。这么大的范围我找木耳是小菜一碟。

我找完大自然的木耳就连蹦带跳地回去交差,老妈通常把捡回来的木耳洗干净,加个鸡蛋或者肉丝或者凉拌,就是一道家常菜。在我们一家人筷子飞舞之后就剩下一个光光盆,好在盆子不好吃,差一点连盆也吃了。

小时候的木耳味道是记忆中挥之不去的甜蜜。

木耳怎么吃才能最有营养(一份从小吃到大的大自然赋予的食物)(1)

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