一道适合节后减脂的菜。我婆婆的拿手菜被我完美的复制了。跟我一起学起来吧。
By 背对回忆
用料
- 牛腱子肉 500g
- 八角 2个
- 香叶 3片
- 桂皮 2小块
- 生抽 1大勺
- 盐 适量(根据自己的口味)
- 香菜 1颗
- 黄瓜 1根
- 花椒油 1勺
- 香油 1勺
- 辣椒油 1勺
做法步骤
1、牛肉冷水下锅，加入一勺料酒，煮开后洗净，冲干血沫。
2、牛肉放入高压锅中，加入八角，桂皮，香叶。
3、牛羊肉档，选择软烂模式压熟。如果是普通的压力锅，上汽以后20分钟即可。
4、煮好的牛肉晾凉切片，备用。
5、黄瓜切块儿，香菜切段。用适量的盐腌制一下更入味。
6、加入蒜蓉。
7、加入切好的牛肉。
8、加入一勺的特级酱油，加入一勺花椒油，一勺香油，一勺辣椒油，适量的盐和味精，搅拌均匀。
9、美味的凉拌牛肉就做好了。
小贴士
惊蛰马上就到了这个季节，我们适合吃一些优质的蛋白和新鲜的蔬菜。这道凉拌牛肉很适合这个季节吃哦，推荐你们哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
