开学了，这菜最适合孩子吃，补充蛋白质和钙质，多吃长个不长膘
抱子甘蓝是我第一次吃，这小菜菜在网上上见多了，觉得它好象是卷心菜的BB，边买边想要怎样做，这不看见圆圆的东西就想和丸子一起弄 抱子甘蓝营养丰富，维生素C和微量元素硒的含量也较高，对乳腺癌有显著的防治作用，对健康有益的蔬菜多吃无妨。
有天逛市场看到有一家有卖的，12一斤还不是很贯，买了半斤回来做，口味上和大的甘蓝是差不多的，就是这利甘蓝很小一颗，一口一个吃起来挺有意思的，挺有嚼头。孢子甘蓝的清爽翠绿，可以中和丸子中略显油腻的口感，成品色泽素雅、清脆爽口、鲜美柔嫩、风味独特，非常美味。值得一提的是，养生小菜都不需要太多的调料，原汁原味的同时，不仅能保全食物中的营养元素，更有利于健康，还能让家人享受来自于大自然的清新味道。
1.开水加盐和色拉油，焯烫七八分钟投凉备用
2.猪肉馅加盐，味精，蚝油，鸡蛋，花椒粉，姜粉，生抽老抽
3.用葱水将打至胶状
4.加少许淀粉
5.油锅烧热，戴手套将肉馅挤出圆形
6.入锅油炸后备用
7.另起锅，将老卤化开
8.把炸好的肉圆烧十五分钟至入味，无需再加其他调料了
9.装盘，将烫熟的孢子甘蓝围一圈，寓意团团圆圆
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