8月23日,由古井集团与安徽广电传媒集团联合主办的“古井贡酒·37℃亳菊携手家家购物合肥市场战略合作发布会”在合肥朗庭国际酒店举行。来自合肥地区的300多名主流经销商、核心终端、消费者意见领袖出现,共同见证古井贡酒·37℃亳菊正式合肥上市的高光时刻。

2022食品线下销售趋势分析(37亳菊家家购物)(1)

“新模式 新产品”,37℃亳菊、家家购物“跨界牵手”

近年来,安徽白酒主流消费价格带由前几年的100元以下向100-200元及以上突破,以合肥为代表的部分省内城市逐渐向300元以上次高端价格带延伸。消费升级的同时,理性健康的消费观也逐渐占据白酒消费主流,行业普遍认为:新型健康白酒势必成为国人未来饮酒的大趋势。

而移动互联网的快速发展,给酒类流通领域也带来了革命性的变化。特别是2018年,腾讯、阿里巴巴等“含金量”十足的互联网巨头踏进酒海,宣告酒业新零售元年的开启。

家家购物是安徽酒类新零售上探索较早成功企业之一。2016年家家购物以“TV频道 线上平台 线下门店”的T2O2O酒类“新渠道”营销模式正式进军酒水行业;2017年11月成立酒水事业部,全面深入推进T2O2O酒类新零售业态布局;2018年年底开发上线“2929酒类商城”小程序,努力打造国内新型酒类电子商务综合服务平台。

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安徽古井健康产业有限责任公司董事长怀会莹

安徽古井健康产业有限责任公司董事长怀会莹在致辞中表示,近年来,中国白酒行业高速发展的背后,健康白酒担当了中国酒业转型发展、创新升级的新引擎。古井集团是安徽白酒产业的领头羊,积极迎接“互联网 健康”的产业风口。凭借亳州“中国十大烈酒产区”与“中华药都”的产区属性,以及入选吉尼斯世界纪录的《九酝酒法》,打造出古井贡酒·37℃亳菊,开创中国白酒“健康首度”,是承载古井集团“后百亿时代”重任的核心大单品。

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家家购物股份有限公司董事长、党委书记、总经理赵春华

家家购物股份有限公司董事长、党委书记、总经理赵春华在会议中表示,此次家家购物公司和古井健康产业公司间的合作,既是文化产业与白酒行业的一次跨界合作,也是一次本省国有企业间的强强联合,更是一次顺应消费升级趋势的顺势而为。我们将把握好白酒市场消费升级的机遇,借助双方品牌沉淀优势,充分发挥好家家“大屏 小屏”的渠道资源优势,通过内容策划讲好“古井37℃亳菊”故事,以“电视 线上商城”引流的方式,配合线下渠道经销商做好产品推广,共同构建线上线下融合发展的健康白酒全渠道营销新模式。

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全渠道发力,千家网点开启战略深耕第一步

据古井贡酒·37℃亳菊工作人员介绍,在古井贡酒·37℃亳菊合肥正式上市之前,已经在六安、巢湖等环合肥市场打造了区域样板,在合肥市场也围绕核心流通终端打造了一个个与消费者沟通的“前哨”,合肥市场全面深耕的时机已经成熟:

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在产品层面,以市场零售价158元/瓶的“37℃亳菊-”为主,进行全渠道布局。目前合肥商务宴席主流价格带已经升级到200元以上,其中古井贡酒的古8表现最为突出,家庭聚饮、大众宴席市场以120元左右价格的古5为主,而在120-200元价格带,古井贡酒需要一款核心产品去过渡,古井贡酒·37℃亳菊正好填补这一空白。

在渠道层面,以餐饮酒店渠道进行深度引流,流通渠道最终引爆放量。根据规划,第一阶段合肥市场计划赛选出1000家核心终端网点率先启动,特别是那些有团购资源、古8/古16销售表现较好的终端,将采取“一店一策”精细化深耕。

在消费者沟通层面,依托古井贡酒·37℃亳菊独具特色的产品品质,积极开展消费者赠饮、一桌式品鉴会;同时携手家家购物进行“产品 内容”联合创新,打造“大屏 小屏 线下”全渠道沟通。

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有业内资深人士表示,合肥市场是安徽酒类消费的“风向标”,也是古井贡酒的绝对优势市场,2018年古井贡酒合肥市场销售突破20亿元,占据近合肥市场的“半壁江山”。古井贡酒·37℃亳菊合肥上市,不仅是给消费者多一个“健康消费”的选择,也是进一步深挖古井贡酒大品牌在合肥市场的消费潜力。随着品类细分化日趋激烈,古井贡酒·37°C亳菊将成为古井贡酒“超级细分”下经销商不可多得的选择机遇。

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