酸奶蛋糕，口感软嫩，入口清香，冷藏后食用还有着轻乳酪蛋糕般的口感！是我收藏的蛋糕配方之一，这款蛋糕不含油，热量低，吃多了也不会对身体造成大的负担！
By 沁语jj
用料
- 自制无糖酸奶 200克
- 低粉 48克
- 玉米淀粉 24克
- 糖 75克
- 鸡蛋 4个
- 柠檬汁或白醋 2滴
做法步骤
1、准备所有材料，分离蛋黄蛋清
2、酸奶中加入四个蛋黄搅拌均匀
3、加入过筛的低粉和玉米淀粉，搅拌均匀
4、蛋清中加入2滴柠檬汁打至硬性发泡
5、蛋黄糊中加入三分之一蛋白霜翻拌均匀
6、然后全部倒入剩余的蛋白霜中，彻底翻拌均匀
7、倒入铺好油纸的八寸蛋糕模中，清震下气泡
8、烤箱底层用烤盘放一盘清水，预热，160度60分钟
9、出炉后晾凉脱模
10、很软嫩哦！好吃！
11、冷藏后口感更赞
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,
