导语：这水果全身都是宝，很多人只吃果实，其实“花朵”才是宝贝，做汤喝特鲜美，不懂吃真可惜！
五月的清晨，走在林间小道上，微风拂过，柳絮飞扬，犹如漫天飞舞的蝴蝶，又似春风细雨，真的特别的惬意！五月正赶上春末夏初，正是一年间最好的季节，草木葱茏，鲜花盛开。说到花，不得不说我们今天的主角，那就是火龙果花。火龙果全身都是宝贝，很多人只吃过果实，其实“花朵”才是宝贝，做汤喝特鲜美，不懂吃真可惜！
“南方有嘉果，玫瓣裹雪影，芳心含芝粒。甘露沁人心，愿君多采撷，此物最滋润。”这就是描写的火龙果，它不但好吃，颜色漂亮，而且营养丰富，是人们平时经常吃的水果之一。
说到火龙果，它其实是仙人掌科，它与令箭荷花、昙花有点相像，花为白色，花长约30厘米，固有“霸王之花”的美誉。它和昙花一样，一般都是在夜间开花，犹如昙花一现，这正是“玉颜不许他人赏，孤芳只与朗月知”。
夜间开放的火龙果花，更加的美丽动人，观赏价值极高，淡雅的香气仿佛为夏季注入一股清流。它的花不但美丽而且还特别的营养，火龙果花富含植物蛋白、水溶性膳食纤维、维生素、花青素，具有清热解暑、抗氧化、止咳、清目、抗衰老等功效，同时火龙果花又是高营养、低热量、低脂肪的食材，火龙果花还是集“水果”、“花卉”、“蔬菜”为一体的营养食材，适量食用可以补充人体所需的多种微量元素，遇到了别错过。
火龙果花可以凉拌、清炒、炖菜、煲汤或是做成火龙果花茶喝，香味浓郁、鲜美又营养，对身体十分有益，下面我就分享一个火龙果花的好吃做法：
【火龙果花鸡蛋汤】
1、用火龙果花做汤要选取比较鲜嫩的部分，去掉中间的花蕊，然后将其切成长条后，放入大碗中备用。
2、取一个小碗，碗中磕入2个鸡蛋，加一点醋去腥，然后顺着一个方向充分搅散备用；另取一个小碗，碗内加入一勺淀粉，然后加入适量的清水化开，调成水淀粉备用。
3、起锅不用加油，直接加入一大碗清水，大火烧开后开始调味：加入一勺盐，一勺白糖和适量的胡椒粉，然后一边搅拌一边倒入之前调好的水淀粉，加水淀粉的目的是使汤汁粘稠、口感好，水淀粉的量以能托住蛋花为宜。
4、然后继续将水烧开后，再一只手用筷子不停地搅拌，另一只手慢慢倒入蛋液，形成漂亮的蛋花后关火，将汤汁倒入盛火龙果花的大碗内，搅拌均匀使之烫熟火龙果花即可，美味即成，做法简单，却是十分地鲜美！
这水果全身都是宝，它就是火龙果，很多人只吃果实，其实“花朵”才是宝贝，遇见了别手软，它犹如昙花一现，做汤特鲜美，不懂吃真可惜！你吃过火龙果花吗？我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~
,
