这是一家有颜值有实力的自贡菜本身自贡菜味厚香浓，鲜辣刺激，越吃越有味加上还搭配有川菜粤菜丰富的品种，聚餐聊天约会什么的都很适合哦请客也有面子，我来为大家科普一下关于自贡好吃的地方菜?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
自贡好吃的地方菜
这是一家有颜值有实力的自贡菜。本身自贡菜味厚香浓，鲜辣刺激，越吃越有味。加上还搭配有川菜粤菜丰富的品种，聚餐聊天约会什么的都很适合哦。请客也有面子。
春天来了，这家坐拥原始森系，清新质朴环境自贡菜花园餐厅，配以一个高逼格的名号，盐为祖。点解？食盐为百味之祖，自贡为井盐之都，盐帮为美食之族。环境绝佳，清新自然，返璞归真。开放式的操作间，卫生健康看得见。敞亮温馨搭配过色彩的自然风大厅，坐满了人。可见其受周围食客的拥戴程度。大厅里设有无数个半包的小隔断，很适合情侣约会，朋友聊天。既能欣赏到窗外打造的流水景致，同时又不失私密清净的交谈环境。
环境清新质朴 高逼格花园餐厅 环境敞亮温馨 开放式操作间
除了地道的自贡盐帮菜以外，他家还有经典川菜和传统的粤菜。给不爱吃辣的朋友更多的选择空间。首先看这造型酷似电灯泡的饮料瓶就很讨喜，新鲜的西瓜汁一喝便知道没有兑水，非常香甜浓厚。干拌小牛腱：这道凉菜是今晚我最喜欢的前菜。选材严格,牛腱是牛腿部位肉,经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂。肉质红色,一看这细腻的成色知道新鲜程度。刀工精细,片成薄却不失嚼劲的厚度，一口下去，口感刚刚好，特别是我这种嗜辣如命的客人，尝一口就停不下来,辣的够畅快！龙香剔骨肉：剔骨肉也是我最喜欢的，不管是炒亦或者拌，都挡不住他Q弹爽脆的独特口感。这道酸辣味道十足的剔骨肉，非常开胃，拌着四川人钟爱的折耳根，也叫鱼腥草，那叫一个鲜味悠长。
新鲜的西瓜汁 干拌小牛腱 龙香剔骨肉
晾杆草原肚：汆过水的草原肚被一根根的，像晾衣服一样的均匀的摆放在竹竿上，秀色可餐。任君采摘。搭配两种不同的蘸料，一个清新可口，一个香辣刺激。我当然是更喜欢辣的！哈哈~但是两种口味一样的好吃。红汤鱼蛋：这道菜我居然还是第一次吃到，在场自贡本地的朋友马上过来科普，说去鱼蛋，那绝对堪称自贡菜的代表。没吃过自贡的鱼蛋，等于白来了自贡。吃过的朋友都说鱼蛋是必点菜，所以这道招牌菜当然少不了了。一口下去，香辣爆珠，口感细腻化渣。关键是非常入味。不好吃不要钱。推荐没有吃过的朋友一定要试试。
晾杆草原肚 红汤鱼蛋 红汤鱼蛋
仔姜美蛙：只要是蛙，不管什么蛙，都是我的心头好，更何况是自贡的以鲜辣香著称的仔姜蛙呢。在铺满仔姜的锅里找寻蛙腿的痕迹。很快这道菜就被兜售一空了！幸好我又先见之明，事先抢了一碗屯着，小心机。自贡耙耙肉：这道菜于我而言太过清淡了，但是对于吃惯了辣的自贡菜的人，发明这道菜也是想中和一下清一色的鲜辣的味觉体验。耙耙肉软糯回甜，特别是打底的海带丝，清新的海味非常解辣解腻。软兜鳝鱼：现杀现煮才能保证鳝鱼的新鲜度和鲜嫩的口感。搭配洋葱、蒜苗、青椒，烧制出来的鳝段滋补营养。鳝肉也是软嫩鲜美，富含非常丰富的高蛋白。连我这个平时不爱吃鳝鱼的人都忍不住多吃了两口。BTW，里面烧得软软的青椒下饭吃那才叫一个香！
仔姜美蛙 自贡耙耙肉 软兜鳝鱼
老相好一锅虾：这锅蒜蓉虾满满一锅才77，建议人多的时候点。我们人少了都没吃完。喜欢蒜蓉味的朋友不容错过。满满的蒜香味和银丝粉。持续的小火加热既保留了温度，又锁住了浓郁的蒜香味的汤汁。碧波乌鱼片：这道菜的高颜值，让人忍不住一试。鱼片细嫩爽滑，整道菜给人的口感也非常小清新。关键是鱼肉用的乌鱼，是我最喜欢的鱼，没那么多刺。吃起来方便。板栗烧肥肠：之前只吃过板栗烧鸡，还没吃过板栗烧肥肠。肥肠厚切，非常有嚼劲。厚实的肉壁渗透了板栗的香甜。其他小吃，甜品，粤菜尝试性的点了几个来尝试。玉米馍馍赞一个。
老相好一锅虾 碧波乌鱼片 板栗烧肥肠
【专栏作家介绍】
小丑菇凉，论坛达人、自媒体达人，嗜辣如命的肉食动物一枚。自打小时候疯狂迷恋上嗞嗞冒油的原始肉香后，便一发不可收拾的在啖肉道路上渐行渐远。崇尚物来则应，过去不留的人生态度。大步旅行！大块吃肉！本期由她为大家推荐盐为祖花园餐厅。
【自媒体公众号】：小丑de百宝袋
欢迎关注→xiaochoudebaibaodai
作者信息
小丑菇凉哭了
肉食动物，迷恋单纯原始的肉香。一路且行且吃且快乐。享用美食的瞬间总可以分分钟抛却一切烦恼。最近增肥不少，但仍然坚持不运动。
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