很多人不敢喝咖啡的理由是怕上火，黑乎乎的让人联想到烧焦的食物，闻起来也总有一股焦味，还那么苦，但事实上，咖啡并不会让人上火。
奇怪了，中医不是认为苦味食物属于寒性嘛，这么说来咖啡应该归类到凉茶才对（植入广告：世界凉茶领先企业——星巴克好声音），也许你会反驳，咖啡豆是烘焙的，烘焙过的食物容易上火啊，但是，你不知道茶叶也是烘焙过的吗？
上火是不会的，美国人天天把咖啡当茶喝，还每天早上配着刚烤好的面包吃，也不见人上火。但，确实有一些人喝咖啡会心跳加快，这是咖啡因在起作用，其实这类人喝浓茶也会心悸，尤其是空腹喝茶，因为茶叶里面也一样有咖啡因的成分。有很多人晚上睡觉前不敢喝茶，也是一样的原因。
咖啡既不会上火，也不会泻火（当然不会是凉茶了），只要你每天控制在6杯以下的量，而且心里不觉得难受，那就可以放心喝。而一旦你喝着觉得心里不舒服了，心悸了，就停下来吧。但也别怕，咖啡在你喝下半小时后效果达到峰值，随后就开始衰减，所以你大概心悸一两个小时，就会消停了。
