谁碾玉玲珑
绕磨滴芳液
擢泥本不染
渍粉讵太白
额......听着很美好，
但谁来给我解释解释，
这首诗讲的是啥啊......
是谁在碾磨藕粉？
藕粉的芬芳汁液，
顺着石磨四周滴下来，
莲藕在污浊的泥土里生长，
却不愿被污泥所染，
所以莲藕粉才会这么洁白。
啊~原来是一首描绘藕粉的诗啊！
这么美好的诗句，
不得配上一杯清茶，
和一个......一个馒头？？？
这是什么神奇的搭配，
难道是我落伍了？？？
不不不，我不相信，
一直走在时代前沿的我，
怎么会落伍呢。
什么？什么？
这馒头不是一般的馒头，
还是藕粉馒头？
真稀罕，
为什么要用藕粉来做馒头呢？
这个藕粉到底有什么作用呢？
哈哈哈哈，
原来不止我一个人不知道，
这么多人都不知道。
我们还是请专家，
来为我们揭开“藕粉先生”的神秘面纱吧！
想要了解藕粉，就要从他的原材料“藕先生”来入手。
“藕先生”是一种水生蔬菜，但是却很胖胖，有丰富的蛋白质，碳水化合物，特别是钙磷铁。而且啊“藕先生”还很有能力呢，是药食同源的典型代表，不仅能做菜还能入药。
嗯…等等，
虽然“藕先生”很厉害，但是对他进行演化过的“藕粉先生”就更厉害了，因为“藕粉先生”并不是单纯的“藕先生”磨出来的粉，而是提取了“藕先生”的精华制成的。
既然“藕粉先生”这么厉害，
那么我们就看看他是如何被生产出来的吧。
20多斤藕才能生产1斤藕粉，看来藕粉的生产过程也是很复杂的了。
首先需要产出优质的莲藕，然后对其进行粉碎，碾磨，沉淀，烘干等过程。
额…
可是我们平时不都喜欢吃新鲜的东西吗？
直接吃鲜藕有什么不好吗？
不要乱讲好吗？
我“藕粉”跟“藕先生”是不一样的。
首先，我身上长着一种酚类物质，能够清除你们人类身体里沉淀的东西，起到美容的作用，其次我还有一种叫做抗氧化的物质，能够延年益寿，然后我还能调节内分泌，并且长着谷氨酸，能帮助人类减肥哦。
额……可是要怎么挑选优质藕粉呢？
纯藕粉不等于百分百藕粉，这个概念很重要，要辨别百分百纯藕粉呢，有几个小妙招。首先可以看颜色，纯藕粉大多呈现白色略微有一点红色。藕粉因为其中含有铁，经过氧化之后会有一个藕褐色，但是如果颜色太深的话可能就加了色素。
输
此外，纯藕粉有一股藕香味，如果是混合的藕粉就会有一股甜味。还可以采用冲泡的方式，纯藕粉一冲就化，而且还会闻到一股荸荠的清香味儿。
“藕粉先生”作为一个讲究人，连冲泡的方式都很讲究，要先用凉开水把它泡开，搅成糊状，然后冲上滚开的开水，边冲边搅。把握好时间和力度，才能调出一杯完美的藕粉汤。
“藕粉先生”作为一个讲究人，连冲泡的方式都很讲究，要先用凉开水把它泡开，搅成糊状，然后冲上滚开的开水，边冲边搅。把握好时间和力度，才能调出一杯完美的藕粉汤。
除了做成馒头和直接饮用，藕粉在美食领域还有着极大的发挥空间。今天，就为大家送上藕粉养颜粥 藕粉鸡蛋饼的经典组合！
藕粉养颜粥
藕粉鸡蛋饼
这样一份简单的藕粉营养餐就做好了，看来“藕粉先生”真的是名不虚传啊！
