取一个稍大一点的鸡蛋,打入碗中,我来为大家科普一下关于炖鸡蛋怎么做好吃?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
炖鸡蛋怎么做好吃
取一个稍大一点的鸡蛋,打入碗中。
用筷子或者打蛋器打散。
再倒入少许温开水,继续打鸡蛋(一定要用温开水,水开后没有气体,炖出的才没有气泡)。
在打完鸡蛋的同时,放入适量盐。
打好后放入添水的小锅,开中火,隔水炖5分钟左右。
此时,可以将醋、生抽、鸡精、香油、凉开水调汁。
5分钟左右,鸡蛋就炖好了,时间可自己掌握,嫩点就时间短些,想吃老些的就长些。
最后,把调好的汁倒入炖好的鸡蛋,可以享用了!