墨西哥仙人掌各种吃法(墨西哥的仙人掌)(1)

仙人掌的果子能吃,仙人掌也能吃,可能有很多朋友都吃过仙人掌的红果果,吃起来跟火龙果一样,仙人掌的果子是没有味道的,不过所含的营养很丰富,比我们平常所吃的水果养分都要足,其实大家有所不知,仙人掌也是能吃的。

墨西哥仙人掌各种吃法(墨西哥的仙人掌)(2)

可以食用的仙人掌品种的名字叫“米邦塔仙人掌”,因为仙人掌的种类很多,大概有几百种,能吃的只有这一种,在1997年的时候,我国的农业部从墨西哥的米邦塔地区引进的,米邦塔仙人掌可以完全当成新鲜的蔬菜来食用,米邦塔仙人掌的肉茎里含有丰富的维生素。

墨西哥仙人掌各种吃法(墨西哥的仙人掌)(3)

米邦塔仙人掌跟我们家中的仙人掌株形长势很相似,但却是完全不一样的,米邦塔仙人掌长势快,植株上几乎没有尖锐的刺刺,不会对我们产生任何的伤害,米邦塔仙人掌能长到一米的高度,长出来的新叶子就可以采摘下来当做食材食用。

墨西哥仙人掌各种吃法(墨西哥的仙人掌)(4)

地处于美洲的墨西哥,就盛产仙人掌,米邦塔仙人掌在当地被称为是“可食用的仙人掌”,墨西哥当地的仙人掌是农民的主要经济作物,仙人掌在当地占蔬菜经济收益的四分之一,非常的受欢迎,全世界的仙人掌来源也是墨西哥出口的。

墨西哥仙人掌各种吃法(墨西哥的仙人掌)(5)

墨西哥仙人掌各种吃法(墨西哥的仙人掌)(6)

墨西哥仙人掌各种吃法(墨西哥的仙人掌)(7)

在墨西哥当地,一公斤的新鲜可食用仙人掌出口价格在8元人民币左右,价格还是很昂贵的,可食用的仙人掌烹饪的方法很多,能将仙人掌的果肉制作成罐头,能榨汁成饮品,能用来酿酒,在欧美国家仙人掌还能用来煎炸,凉拌,烤制等。

墨西哥仙人掌各种吃法(墨西哥的仙人掌)(8)

米邦塔仙人掌在我国一部分地区也是有种植的,产量小,种植的人很少,因此一直没有得到普遍,但是也有售卖的,价格在一斤10元左右,需求量少,种植的面积也很小。

墨西哥仙人掌各种吃法(墨西哥的仙人掌)(9)

米邦塔仙人掌的肉茎内含有丰富的蛋白质氨基酸,经常食用能美白皮肤,仙人掌果肉内的维生素能帮助消化脂肪,科学的食用仙人掌能消耗身体内的脂肪达到瘦身的效果。

墨西哥仙人掌各种吃法(墨西哥的仙人掌)(10)

很多人说可食用的仙人掌会成为农业种植的风口,而且还会带来很好的收益,仙人掌的种植简单,相对于其它品种蔬菜至少在人工上不会消耗太多的人力,种植一次,能连续采摘6年的时间,成本大大降低了,可食用仙人掌面对的主要问题就是销售了。

墨西哥仙人掌各种吃法(墨西哥的仙人掌)(11)

目前很少有人能接受仙人掌进入到我们的生活里,但是米邦塔仙人掌绝对是一种很有“潜力”的蔬菜品种,你会接受这种可食用的仙人掌吗?

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