所谓的胆结石其实就是胆囊系统里面长了结石，这个病听起来好像离我们很遥远，事实上患有胆结石的人是有很多的。在患上了胆结石之后，吃某些食物具有帮助缓解病情的作用。胆结石的病因是什么?一起来从文中找寻答案吧!
胆结石吃什么好
乌梅
乌梅是一种水果，虽然平时可能吃的人比较少，但是乌梅做成的果脯相信多数人都是吃过的。乌梅的味道比较酸，是一种有开胃效果的水果。吃乌梅能让人的消化能力更好，体内的消化液分泌增加，因此对于胆结石也具有一定的缓解作用。
另外乌梅还可以抗过敏，如果是敏感体质的人群，平时总是出现过敏的情况，记得也可以多吃点乌梅。乌梅虽然建议常吃，但是每次不能吃的太多，一次吃三颗左右就可以了。另外乌梅中的维生素以及水分含量很多，因此对于美容也有一定的效果哦。
生姜
吃生姜对于胆结石患者来说也是很好的哦!因为生姜里面有一种叫做姜酚的物质，研究发现，姜酚能够减少胆汁中的黏蛋白，使得结石的形成更加困难，因此从根源上达到了预防胆结石加重的作用。另外生姜还有油树脂，这种成分也是保护胆囊健康的。
核桃
专家介绍，在核桃中富含亚油酸，亚油酸有抑制体内胆固醇的形成的作用，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于胆石的排出。
橙子
经过研究表明，橙子里面蕴含的营养十分丰富，橙子里面有大量的维生素C，维生素C这种元素能够抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸盐，从而使胆汁中胆汁酸盐的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。
黑豆
黑豆属于具有活血利水效果的一种食物，中医认为把黑豆还有车前草、粳米放在一起吃，可以起到很好的治疗结石作用。如果你有结石，不妨试试看这个方子。
黑木耳
黑木耳的营养十分的丰富，可以促进腺体分泌，并且还有润滑肝内、外胆管，促进胆石排出的作用。剥脱、分化、侵蚀结石，使结石不断脱屑缩小，经管道排出。
初发结石病患者，每天坚持1~2次黑木耳，疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解，结石能在10天左右消失，对慢性坚固的结石，若长期坚持食用黑木耳，也可使结石变小。
赤小豆
赤小豆性微寒味甘酸，有健脾燥湿，消肿解毒的功效，可单用或与鸡内金、白茅根合用以治疗各型结石。
胆结石的病因有哪些
喜静少动
许多女性尤其是中年女性，往往呆在家里的时间多，运动和体力劳动少，久而久之其胆囊肌的收缩力必然下降，胆汁排空延迟，容易造成胆汁淤积，胆固醇结晶析出，为形成胆结石创造了条件。
另外由于女性身体中雌激素水平高，会影响肝内葡萄糖醛酸胆红素的形成，使非结合胆红素增高，而雌激素又影响胆囊排空，引起胆汗淤滞，促发结石形成，绝经后用雌激素者，胆结石发病率明显增多。
不吃早餐
很多人都有晚睡晚起的坏习惯，往往会赶不上吃早饭，于是就养成了不吃早饭的习惯。而当人不吃早餐的时候，胆汁的浓度会增加，使得细菌更加容易繁殖。
细菌在胆囊内的后果可想而知，长期以往有引起胆结石的可能性。所以大家早上的时候一定要记得吃早饭，比如起的晚了可以少量吃一点粥，不至于让胆囊受损。
遗传
遗传虽然不是引起胆结石重要的因素，但是也有一定的影响。如果你的近亲有胆固醇过高或者胆结石之类的问题，那么建议你就要更加注意保护自己的胆囊，防止遗传疾病。
餐后爱吃零食
现在我国很多家庭可以见到这样的情形，一家人吃完晚饭后，悠闲地坐在沙发上，边吃零食边聊天边看电视，这种餐后坐着吃零食的习惯可能是我国胆结石发病率逐高的原因之一。
当人呈一种蜷曲体位时，腹腔内压增大，胃肠道蠕动受限，不利于食物的消化吸收和胆汁排泄，饭后久坐妨碍胆汁酸的重吸收，致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调，胆固醇易沉积下来。
肝硬化者
这与肝硬化病人身体中对雌激素灭活功能降低有关，身体中雌激素灭活功能降低，则雌激素水平较高，加上肝硬化病胆囊收缩功能低下、胆囊排空不畅、胆道静脉曲张、血中胆红素升高等多种因素可造成胆结石。
总结：胆结石的患者记住了，如果平时的病情比较严重，想通过食疗的方法来改善，记得常吃一点乌梅、生姜以及橙子，它们的效果是很不错的哦!另外在平时不要不吃早饭，也不要一直吃零食，这样会导致病情进一步的加重。
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