蛋清中加入了油还做得成蛋糕吗

蛋清中加入了油就打发不起来，别说做蛋糕了 打发不起来有很多种原因： ，我来为大家科普一下关于蛋清中加入了油还做得成蛋糕吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

蛋清中加入了油还做得成蛋糕吗

蛋清中加入了油就打发不起来，别说做蛋糕了。 打发不起来有很多种原因：

1.蛋清中混有了蛋黄

2.打蛋头或者打蛋盆沾有油或者水

3.打发过程中没放糖

4.打的时候，没有顺着一个方向打

5.用手动打蛋器，一般要15分钟以上，可能你还没到15分钟